Este aceite de albahaca, se prepara en un momento y es un aliño estupendo para ensaladas, pescados o carnes. Se conserva durante varios días en un bote bien cerrado.
Yo lo he usado para una receta con verduras, ahora después os la pongo,
INGREDIENTES:
70 gr de aceite de oliva virgen extra.
un puñado de hojas de albahaca, sin tallos.
una pizca de sal.
un chorrito de zumo de limón.
PREPARACIÓN:
Lavar y secar las hojas de albahaca y poner las junto al resto de los ingredientes en el vaso de la thermomix. Triturar 15 segundos a velocidad 7. Colar y guardar en un bote de cristal.
Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar.
Ya lo tenemos hecho, rápido ¿verdad?
Lo colamos y lo envasamos en un tarrito de cristal.
Precioso color verde, ya sabéis para ensaladas, verduras, pescados...
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Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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