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Albóndigas con salsa de cebolla

Ingredientes para None comensales

Carne picada huevo ajo perejil pan de mollde sin bordes harina sal cebolla caldo de carne o pollo

Mezclamos la carne, el huevo y la rebanada de pan de molde mojada en leche., y hacemos las albondigas, las pasamos por harina y en una cazuela de barro las sofríemos, las sacamos y las reservamos sobre papel absorbente. En el mismo aceite sofreimos la cebolla a fuergo muy lento, cuando esté pochada le añadimos en caldo y dejamos hervir un rato. Después, lo pasamos por la batidora, lo volvemos a poner en la cazuela le añadimos las albondigas y lo dejamos a fuego bajo unos 5 10 min. (añadimos harina para espesar si hace falta).
Fuente: NUNU
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