Alfajores uruguayos

Alfajores uruguayos

Alfajores uruguayos
Duración: 60

Porciones: 8

Likes: 20

Pasos de la receta:


Tamizas la harina, el polvo de hornear y lo pones sobre la mesa junto con el azúcar y la cascara de limón

Añades la manteca y mezclas con un tenedor

Haces un hueco en el medio y pones en el centro las yemas de huevo y la leche. Unes todos los ingredientes con el tenedor

Amasas ligeramente y dejas reposar por 15 min. Pasado este tiempo, estiras la masa bien fina y cortas círculos de aproximadamente 6cm, los pinchas con el tenedor y los dispones en una bandeja enmantecada previamente. Horneas por 10 min y dejas enfriar

Armas los alfajores intercalando entre cada capa el dulce de leche.

Para finalizar cubres con una capa a base de 1/2 taza azúcar, un poco de agua caliente y una cucharadita de limón, todo esto lo cocinas a baño de María hasta obtener una mezcla ligeramente espesa

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