Alitas de pollo a la barbacoa en sartén

Si estabas pensando en hacer una receta de alitas a la barbacoa en sartén y sin horno, has llegado al lugar correcto. Las alitas siempre han sido un clásico que en combinación con la salsa bbq quedan excelente, para un pikeo entre amigos o como guarnición para una reunión con familiares.

Ingredientes:

1 1/2 de Alitas de pollo cortadas por la mitad.

Pimienta y sal al gusto

Harina de trigo

Aceite.

Salsa:

1 1/2 de salsa ketchup.

2 cucharada de azúcar mascabado

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/4 de cucharadita de pimienta molido

sal al gusto

1 Limón jugo

1/2 cucharadita de cebolla en polvo.

1/2 cucharadita de chile en polvo

3/4 de cucharada de páprika

20 gramos de mantequilla.

1/4 de taza de miel.

Cómo preparar alitas de pollo a la bbq

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es salpimentar bien las alitas.

Cubrimos cada alita con harina de trigo.

En una sartén de paredes altas colocamos el aceite. Cuando esté caliente comenzaremos a freír todas las alitas. Cuando notemos que están bien doraditas las vamos sacando.

Si gustas puedes eliminar el exceso de aceite con unas toallitas.

Por otro lado, para la salsa agregaremos una mantequilla en una olla y la mezclaremos con la salsa ketchup. Agregaremos la miel, el azúcar mascabado, el ajo en polvo la pimienta molida, sal al gusto, la cebolla en polvo la paprika y el jugo de limón.

Cocinamos bien la salsa y cuando empiece a hervir después de un minuto hirviendo la retiramos del fuego.

Agregamos esta salsa a una sartén a fuego medio y agregamos todas las alitas dejándolas cocinar por unos minutos para que agarren el sabor.
Listo ya puedes disfrutar de tus alitas a la barbacoa.

Con que acompañar las alitas a la bbq

Puedes acompañar tus alitas de muchas formas y con distintas guarniciones recuerda que al final tú eres el que decide, aquí algunas ideas:

Acompañamiento con papás bravas: Simplemente rebana la cantidad de papas que desee espolvoréalas con pimiento, sal y un poco de páprika al gusto.Ponlas a freír con un poco de aceite y luego unos trocitos de mantequilla.

Acompañamiento con ensalada fría: Mezclamos papa picada cocida cortada en cubitos con zanahoria picada junto con un poco de culantro. Agregamos mayonesa, salsa lizano y un toque de pimienta y sal al gusto.

Pimientos fritos: Freímos pimientos en aceite de oliva, tostándolos bien sin quemarlos, dejamos escurrir y listo.