Almendrados típicos de La Rioja

Almendrados de La Rioja, receta casera Almendrados de La Rioja, receta casera ,historia:Cómo hacer almendrados caseros Los almendrados son una de esas pastas que si le preguntamos a la abuela, te empiezarña a contar mil batallitas. Supongo que será una pasta común en muchas regiones del mundo, pero como estamos en el pueblo, hablo de lo que pasa aquí. Es una pasta muy de pueblo, especialmente en l ...

Hormigos con arrope típicos de La Rioja Hormigos con arrope típicos de La Rioja ,historia: Hoy en Postres Caseros tenemos un postre típido del pueblo donde vivo, Aldeanueva de Ebro. Se trata de hormigos con arrope, una auténtica delicia. Indagando un poco he visto que este postre tiene sus orígenes en la cocina sefardí (o judía). Se hacían una especie de buñuelos que se acompañaban con arrope, que ...

La semana pasada dimos el pistoletazo de salida a los dulces navideños con la receta de unas deliciosas galletas Speculoos de espelta que te recomiendo ver enseguida si no lo has hecho aún ;-) La receta de esta semana te suena y mucho, ¿verdad? Porque los típicos almendrados de chocolate se venden como churros por estas fechas, y, al menos en mi casa, son uno de los que más apreciamos. Con solo 2 ...

Hola a tod@s. Llegando estas fechas nos ponemos como loc@s. Con las comparar y los preparativos Festivos. En casa desde siempre nos gusta mucho hacer nuestros típicos dulces de varios tipos y no podian faltar los Almendrados que nos gustan mucho. Son super fáciles de hacer y no se porqué solo los hacemos en estas fechas, ya que están riquisimos y para cualquier día del año son estupendos, hoy les ...

Hoy nos adentramos en la gastronomía riojana con unas mantecosas de la Rioja, dulces típicos de carnaval. En concreto, voy a intentar reproducir lo más fiel posible las mantecosas que se comían antiguamente en las casas. Porque la verdad, yo voy ahora a las pastelerías a comprarlas y, aunque están buenas, pues no tiene nada que ver con ese sabor y esa textura que recuerdo yo de cuando era pequeño. ...

Los almendrados son una receta típica de Asturias, un dulce delicioso y muy fácil de hacer, ya lo veréis en la receta. Hemos hecho una versión con canela, que le da un toque muy especial y al no llevar harina no tienen gluten por lo que son aptos para personas con celiaquía o intolerancia al trigo. Y, en general, para todos porque llevan mucha almendra, un fruto seco con grandes propiedades y vita ...

¡Qué buenísimos están estos almendrados! En casa nadie ha podido resistirse. ¡Veréis qué receta tan fácil!. Ingredientes: 400 gr de harina 250 gr de azúcar 200 gr de mantequilla reblandecida 150 gr de almendra laminada 4 claras M azúcar glas para espolvorear Preparación: En un cuenco, batimos el azúcar con la mantequilla hasta obtener una crema. Aparte, batimos las claras a punto de nieve y ...

En cocina pasa muchas veces que, la preparación más sencilla puede resultar sorprendente. Este es el caso de la receta de hoy, unos almendrados de naranja. Con ingredientes básicos y en un tiempo mínimo, conseguimos unos bocados de lujo.  Se trata de unas pastas de almendra con un toque cítrico de naranja que se preparan de forma muy rápida y con un resultado increíble. Crujientes por fuera y jugo ...

. Tarta fardelejo, historia: Los fardelejos son una pieza típica de Quel (La Rioja, España). (Según nos cuentan en la Wikipedia) Se trata de un dulce de origen árabe que comenzó a producirse en la localidad Queleña en los siglos IX y X. Consiste en pastel de hojaldre con un relleno semejante al mazapán pero mucho más ligero, con forma rectangular. Aunque su origen se data en esta población de La R ...

Que unos dulces se llamen “amarguillos” como mínimo da qué pensar. Pero todo tiene una explicación. Los amarguillos son unos dulces típicos de Palencia también conocidos por almendrados. El ingrediente principal es la almendra molida y suele presentarse sobre una oblea. En el pasado se utilizaban almendras procedentes de árboles amargos mezcladas con otras dulces lo que daba a esta pasta su sabor ...