Antipasto

Ingredientes para 4 comensales Conejo 1,1/4 kg. naranja 2 unidades limón 2 unidades perejil picado 2 cucharadas diente de ajo 2 unidades hoja de laurel 2 unidades cebolleta 6 unidades zanahorias 2 unidades guisantes 250 gr. vino blanco seco 1/2 de taza tomillo 2 ramitas tomate frito 1 taza aceite de oliva 4 cucharadas sal pimienta negra molida Primero hay que extraer el zumo de las naranjas y l ...

Ingredientes para 6 comensales Gallina 1,1/2 kg. aceite 5 cucharadas limón 1 unidad tomillo 1 cucharadita salchichas 100 gr. cebolla grande 1 unidad zanahorias 1 unidad tomate 1 unidad salsa de tomate 4 cucharadas caldo 2 tazas laurel 1 hoja guisante congelado 1 taza sal pimienta molida Cortar la gallina en trozos, lavarlos y ponerlos en un recipiente. Preparar un adobo con 3 cucharadas de acei ...

Ingredientes para 4 comensalesMejillones 1,1/2 kg. cebolla mediana 1 unidad laurel 1 hoja vino blanco 1/2 de taza guindilla mayonesa 1 taza perejil picado 2 cucharadas [imagen=1823997] Limpiar bien los mejillones raspándolos bien bajo el chorro del agua fría. Pelar la cebolla y picarla. Poner los mejillones en una cacerola con la cebolla, el vino, la guindilla y el laurel. Tapar la cacerola y ac ...

Ingredientes para 4 comensalesCaballa 1,1/4 kg. vino blanco seco 1/2 de taza caldo de pescado 1/2 de taza cebolla grande 1 unidad ajo 1 diente tomillo 1 ramita laurel 1 hoja aceite de oliva 2 cucharadas sal pimienta blanca [imagen=1824502] Limpiar las caballas y lavarlas. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla en aros y el ajo picado, a fuego muy lento, hasta que la cebolla esté ...

Ingredientes para 4 comensales Conejo 1,1/2 kg. jamón serrano 50 gr. cebolla 1 gr. ajo 1 unidad perejil 1 ramillete guisante congelado 250 gr. patatita nueva 250 gr. corazones de alcachofa 200 gr. aceite de oliva 4 cucharadas tomate triturado 200 gr. laurel 1 hoja vino blanco 1/2 de taza sal Troceamos el conejo, lo lavamos y lo escurrimos muy bien. Pelamos la cebolla y la picamos menuda. Picamo ...

Ingredientes para 4 comensales Pollo 1,1/2 kg. cebolla grande 1 unidad zanahorias 2 unidades puerros 1 unidad calabacín 1 unidad ajo 2 dientes aceite de oliva 4 cucharadas vino blanco seco 1/2 de taza caldo 1 taza sal pimienta molida Limpiar bien el pollo por dentro y por fuera. Secar con papel absorbente, calentar el aceite en una cacerola y dorarle por todos lados, dar vueltas de vez en cuand ...

Ingredientes para 4 comensales Conejo 1,1/2 kg. diente de ajo 12 unidades cava 1/2 de taza romero 1 ramita tomillo 1 ramita laurel 2 hojas sal pimienta negra 6 unidades aceite de oliva 5 cucharadas vinagre de vino 1 cucharada Primero hay que lavar el conejo y secarlo con papel absorbente. Lo abrimos por la mitad a lo largo, lo sazonamos con sal y pimienta y lo colocamos en una fuente refractari ...

Arroz a la vegetariana una rica y fácil receta. Cuidarse la salud es muy bueno, pero lo podemos hacer sin deja de disfrutas una una buena comida. Ingredientes: 1- 1,1/2 taza de arroz integral. 2- 1 taza de lentejas. 3- 4 hojas de laurel. 4- 1 cabeza de ajo. 5- 3 cebollas medianas. 6- 50 gr de jengibre. 7- 1/2 taza de perejil. 8- 1/2 taza de puerros. 9- 1/2 taza de apio. 10- 1 morrón rojo picado. 1 ...

Ingredientes para None comensalesAzúcar 1,1/2 taza grande aceite de oliva 1 taza grande huevos 4 unidades vainilla líquida 2 cucharaditas grand marnier o zumo de naranja 2 cucharadas zanahoria rallada 1,1/2 taza grande nueces 3/4 de taza harina 1,1/2 de taza canela en polvo 1 cucharadita nuez moscada 1 cucharadita sal 1 cucharadita levadura 4 cucharaditas azúcar glasé 100 gr. zumo de limón 1/4 uni ...

Ingredientes para 4 comensales Conejo 1,1/2 kg. ajo 6 unidades comino molido 1 cucharadita orégano 1 cucharadita aceite de oliva 1/2 de taza vinagre de vino 1/4 de taza tocino ahumado 150 gr. vino blanco seco 2 tazas cebola pequeña 12 unidades pimienta molida sal Preparar un majado en el mortero con los dientes de ajo, el comino, el orégano, sal y pimienta, el vinagre y la mitad del aceite. Pon ...