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Arepa de Remolacha, Kale, Acelga, Cilantro, Cebollín y Pimentón

Esta arepa saludable de remolacha, kale/col rizada (puedes reemplazarla con espinaca), acelga, cilantro, cebollín, pimentón verde es riquísima, además con solo 10 cucharadas de harina de maíz haces hasta 3 arepas.

Arepa de Remolacha, Kale, Acelga, Cilantro, Cebollín y Pimentón


Relleno: Carne de cerdo magra a la plancha con orégano, sal y pimienta, lechuga, repollo morado y pepino.

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Arepa de Remolacha, Kale, Acelga, Cilantro, Cebollín y Pimentón

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Autor: Arepas Fit

Serves: 25

Ingredientes

Para 3 arepas:

Media remolacha cruda rallada por el lado grueso del rallo.

1 tallito de cebollín, solo la parte blanca y tierna

2 cucharadas de cilantro picadito, solo las hojitas

1 hoja de acelga cruda picadita, sin el tallo

Kale crudo cortado en pedacitos. Equivalente a 3 cucharadas (puedes sustituir por espinaca)

3 cucharadas de pimentón verde picadito

10 cucharadas de harina de maíz, en esta oportunidad utilicé Harina PAN.

Agua suficiente

Preparación

En un plato hondo, agregar todos los ingredientes.

Amasa bien y verifica que este húmeda para que no se agrieten las arepas.

Calienta el budare con un poquito de aceite de coco, retira el exceso con una servilleta.

Dale forma redonda.

Vuelta y vuelta.

Nota: estas son arepas frágiles y debes bajar la temperatura y taparlas.

3.5.3226

 

Arepa de Remolacha, Kale, Acelga, Cilantro, Cebollín y Pimentón
Arepa de Remolacha, Kale, Acelga, Cilantro, Cebollín y Pimentón


Arepa de Remolacha, Kale, Acelga, Cilantro, Cebollín y Pimentón


Arepa de Remolacha, Kale, Acelga, Cilantro, Cebollín y Pimentón


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