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Arrolladitos de chiverre (cabello de angel)



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ARROLLADITOS DE CHIVERRE
Pasta
media taza de azucar
3huevos
1cda de vainilla
1barra de mantequilla derretida
media taza de leche tibia
1cda de levadura instantanea
5tazas de harina
Relleno
60grs de mantequilla suave
2tazas y media de miel de chiverre
media taza de almendras picadas fino
un cuarto taza de azucar
para preparar la pasta en el tazon de la batidora coloque azucar,huevos,vainilla,mantequilla derretida,leche bata a incorporar agrege la levadura y poco a poco colocar la harina bata a formar una masa,ya en ese punto cambie el aspa de a batidora por el gancho amase 5min tape el tazon con plastico de cocina deje duplicar su volumen en un lugar tibio,ya crecida la masa coloquela en una superficie con harina rociada amase un poco con un rodillo estire a formar un rectangulo luego unte sobre la masa la mantequilla suave coloque el chiverre y la mitad de las almendras arrolle corte los arrolladitos y coloquelos en una cazoleja engrasada rocielos con el cuarto taza de azucar y el resto de las almendras hornee a 350grados f por 35 a 40min o al ver dorar ligeramente,puede variar el relleno de chiverre (cabello de angel) por miel de mango,piña o otra de su gusto.
------------RECETA ORIGINAL DE TIO ALBERTITO-----------
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