Blog de filomena Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Arroz al horno (2)

Ingredientes para None comensales

Arroz 1 taza por persona ajo 1 cabeza costilla de cerdo panceta longanizas 1 unidad por persona morcillas de cebolla secas 1 unidad por persona pimentón tomate tomate 1 unidad patatas 1 unidad avecrem 1 pastilla sal

En una cazuela de barro se pone el arroz (una taza por persona) y una cabeza de ajos entera en el centro. En una sartén se van friendo las costillas, la panceta y las longanizas (una por persona) y se va poniendo todo encima del arroz. Luego se ponen las morcillas de cebolla que tienen que estar más bien secas en crudo (una por persona) y en el mismo aceite donde se ha frito todo, se sofríe un poco de pimentón y tomate. Se añade el agua hasta que hierve. Mientras, en la cazuela se pone un tomate en crudo partido por la mitad y por encima una patata cortada en rodajas finas. Al final se añade el agua, con una pastilla de avecrem y sal, se menea un poco y se mete al horno. Cuando se quede seco ya está.
Fuente: Violeta
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Arroz con Costra

El Arroz con Costra es un plato típico de Elche. Ingredientes para 4 personas: 1.- Longanizas 4 piezas 2.- Chorizos ò también llamado salchicha roja 4 piezas. 3.- Blanquet ò también llamado morcillas blancas 4 piezas 4.- Morcillas 4 piezas 5.- Medio conejo 6.- 5 huevos 7.- Un tomate rayado 8.- Arroz 9.- Aceite. 10.Sal y pimienta 11.Caldo de cocido ó de verduras 12. Limón y perejil 13. Azafrán Pr ...

recetas pasta pastas ...

Macarrones a lo pobre

Ingredientes para 5 comensalesCebolla 1 unidad ajo 1 diente pimiento verde 1 unidad tomate 2 unidades avecrem 1 pastilla agua 2 l. macarrones 1 kg. pimentón dulce Se hace un sofrito con cebolla, ajo, pimiento y tomate. Se pocha todo bien. Se añade el pimentón y, a continuación, el agua. Se lleva a ebullición y se cuela el caldo para retirar los restos de sofrito (esto es opcional pero a los niño ...

recetas pescados al horno ...

DORADA AL HORNO

Ingredientes para None comensalesDorada,patatas,piñones,tomate,cebolla,sal,perejil Los ingredientes que nos hacen falta son: 1 dorada por persona, cebolla, patatas, piñones, tomate, sal y perejil. Pongo un chorrito de aceite en la llanda del horno, media pastilla de avecrem, la dorada que la limpia el pescadero, patatas, cebolla, tomate y piñones. Le añado un chorrito de agua y un poco de pimie ...

recetas arroz arroces ...

Arroz en costra (2)

Ingredientes para None comensalesPollo conejo longanizas morcilla blanca morcilla de cebolla ajo tomate arroz 1 tacita huevo 2 unidades por persona En una sarten se sofríe pollo y conejo. Se saca y se pone a cocer un poco. Se guarda ese caldo. En la misma sartén se fríen unas longanizas, morcilla blanca y morcilla de cebolla muy seca por que si no se deshace. Se saca de la sartén y s ...

recetas arroz arroces ...

Arroz al horno

Ingredientes para None comensalesArroz carne de cocido garbanzos caldo de cocido patata mediana 1 unidad ajo 1 cabeza tomate 1 unidad costilla de cerdo morcilla de cebolla pimentón El día anterior hacemos un cocido y reservamos parte de la carne, los garbanzos y caldo. Sofreímos en una cazuela una patata mediana, una cabeza de ajos secos, un tomate entero partido por la mitad, unas c ...

recetas carnes pollo ...

Pollo al horno

Ingredientes para None comensalesPollo 1 unidad caldo de pollo 1 pastilla sal agua limón patatas En un recipiente de barro ponemos el pollo (yo suelo comprar cuartos traseros), lo salamos ligeramente y desmenuzamos una pastilla de avecrem. Se exprime un limón por encima del pollo y se dejan los trozos de limón dentro del recipente con el pollo. Se mete al horno y si ves que se queda seco ...

recetas verduras y legumbres lentejas ...

Lentejas con pollo (2)

Ingredientes para None comensalesPechuga de pollo 1/2 unidades tomate 1/2 unidades cebolla 1/2 unidades ajo 6 dientes pimiento rojo 1/2 unidades pimienta 3 granos clavo de olor 1 unidad colorante pimentón dulce 1 cucharadita zanahorias 2 unidades vino blanco 1 vaso caldo de pollo 1 pastilla aceite de oliva extra patatas 1 unidad [imagen=1827969] En una cacerola ponemos agua a hervir con el vas ...

recetas carnes cordero ...

Pierna de cordero al horno

Ingredientes para 6 comensalesPatatas 2 unidades cebolla 1 unidad ajos 5 dientes pimienta negra vino blanco 1/2 de botella agua 1/2 de vaso laurel 2 hojas caldo de ave 1 pastilla sal piernas de cordero 2 unidades En una fuente para horno: Se pelan las patatas y cebollas y se trocean a trozos no muy grandes. Se vierte media botella de vino blanco, la pastilla de avecrem, las hojas de laurel ...

recetas carnes aves y caza ...

Pollo al limón (4)

Ingredientes para 4 comensalesMuslos d pollo 8 unidades limon 1 unidad laurel 3 unidades sal avecren 1 unidad vaso de agua 2 vasos cebolla 1 unidad Cortamos una cebolla grande en trozos muy pequeños y añadimos con aceite de oliva a la olla express. Doramos un poco los muslos y echamos la pastilla de avecrem. Agregamos el zumo de limón de brick grande y otras dos hojas de laurel. Contamos ...

recetas arroz primero ...

Revuelto de arroz con jamón serrano

Ingredientes para 4 comensalesArroz 200 gr. cebolla 1 unidad jamón serrano 150 gr. huevo 1 unidad pastillla de caldo 1/2 unidades aceite Cocemos el arroz con la pastilla de avecrem, escurrimos el agua y reservamos. En una sartén freimos la cebolla picadita, a continuación incorporamos el jamón tambien picadito, sofreimos todo y añadimos el huevo batido. Revolvemos bien y, cuando el huevo este c ...