Receta
Arroz Blanco a mi Manera
Autor
Manoli Blanco
Raciones
4-6
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
400gr de Arroz largo vaporizado
900gr de Agua
4 dientes de Ajo
40gr de Aceite de oliva
2 cucharaditas de Sal
Elaboración:
1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos los ajos en el bol y picamos con velocidad 10, 15 segundos.
2. Cambiamos la cuchilla por el mezclador. Echamos el aceite y programamos velocidad 1, 130º, 2 minutos.
3. Añadimos el arroz. Programamos velocidad 2, 110º, 2 minutos.
4. Añadimos el agua hirviendo y la sal. Programamos velocidad 1, 110º, 15 minutos.
5. CUando pasen los 15 minutos, cancelamos el programa (porque si no cancelamos, el robot se pone en mantenimiento en caliente a 65º durante 45 minutos) y dejamos reposar el arroz durante 5 minutos.
Nota: Es muy importante que el agua esté hirviendo cuando se la echamos al arroz.
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