Arroz con bacalao fácil y rápido-Receta tradicional Semana Santa

Arroz con Bacalao



Bienvenidos de nuevo con una nueva receta tradicional ahora que se acerca la Cuaresma, aunque es un plato que es tan fácil y rico que lo podemos preparar cuando nos apetezca! Hoy también os enseñaré y recomendaré la cazuela en la que he hecho este arroz con la que nos ahorra el 20% de energia,tiene doble rebestimiento ,apta para lavavajillas,muy fácil limpieza y manejo es de Magefesa Vitrinor además tienen una gran variedad de productos desde sartenes,ollas,freidoras sin aceite,lo mejor es su CALIDAD-PRECIO y que están es España. Os enseño como preparala y ingredientes.



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INGREDIENTES ( 4 PERSONAS APROXIMADAMENTE)

-Medio kilo de arroz

-400 gramos de bacalao desalado

-1 tomate

-1 cebolla

-1 pimineto verde

-1 pimiento rojo

-3 dientes de ajo

-1 ramita perejil

-Azafrán ( 3 pistilos por persona)

-1 litro de agua o caldo de pescado

-Sal y aceite de oliva

ELABORACIÓN

1. Empezaremos picando la cebolla, pimientos y dientes de ajo todo muy picado.

2.En la cazuela empezaremos haciendo el sofrito.

3.De mientras pelaremos y picaremos los tomates ,una vez vemos el sofrito con colorcito añadiremos los tomates y la sal.

4.Rehogamos bien durante 5 minutos y añadimos el bacalao previamente desalado y troceado. Luego lo dejaremos otros 10 minutos a fuego medio.

5.Pasado este tiempo añadiremos el arroz ,azafrán y perejil picado.

6.Rehogamos durante 2 minutos y añadimos el agua. Dejaremos cocer a fuego medio durante 20 minutos aproximadamente.

7.Pasado este tiempo apartaremos la cazuela del fuego para dejar reposar el arroz unos minutos para luego servir.

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