Arroz con coliflor, bacalao y ajos tiernos

Arroz con coliflor, bacalao y ajos tiernos

Tiempo: 8 min

Menú: Guiso

Temperatura: 2

Dificultad: Fácil
Categoría: Arroz

Ingredientes: (Para 4 pers)

300 grs de arroz
Media coliflor
200 grs de bacalao ingles desmigado
2 manojos de ajos tiernos
500 ml de agua
azafrán
aceite

Preparación:

Rehogar los ajos tiernos, el bacalao y la coliflor con un poquito de aceite en el menú plancha. Luego añadir el agua, el arroz y el azafrán y lo ponemos en menú Guiso Temperatura 2 8 minutos. (Importante no añadir sal ya que el bacalao ya tiene suficiente).
Una vez terminado abrir la tapa y sin desconectar (para mantenerlo caliente) dejar reposar el arroz 3 o 4 minutos. Esto se hace para que el arroz se suelte.

Consejo de una valenciana (recomendado 100%)

Receta elaborada por: Maria Jose Casasempere
Fuente: http://akenath.com/cg3000/cg3000.php

Las recetas de la Chef Gourmet 3000 http://blogrecetaschefgourmet3000.blogspot.com.es/