Arroz con leche cremoso con chocolate
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
150 g de arroz
200 ml de agua
300 ml de leche de coco light
Piel de naranja de Las Naranjas del Grillo
2 Cucharadas soperas de cacao desgrasado en polvo de Body Genius
2 Cucharadas soperas de sirope de dátil casero
Utensilios:
Robot de cocina Mambo de Cecotec
Proceso:
Colocamos la pala en el robot en lugar de las cuchillas para que no se rompa el arroz.
Introducimos en la jarra del robot el arroz y el agua y lo programamos durante 8 minutos sin movimiento – temperatura 90 – potencia de calor 8.
Seguidamente, añadimos la leche de coco, la piel de naranja y el sirope de dátil y dejamos cocinar durante 10 minutos – velocidad 1 – temperatura 100 – potencia de calor 3.
Pasado este tiempo, agregamos el cacao en polvo y mezclamos durante 3 minutos a velocidad 3 para que no queden grumos.
Dejamos reposar nuestro arroz con leche durante al menos dos horas en el frigorífico.
Servimos con un poquito de piel de naranja y cacao por encima.
¡Listo! Ya tenemos nuestro Arroz con leche cremoso con chocolate
Proceso sin robot:
En un ollita al fuego añadimos el arroz y el agua y llevamos a ebullición.
Seguidamente bajamos el fuego al mínimo y añadimos la leche de coco, la piel de naranja y el sirope de dátil y dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego mínimo sin dejar de remover.
Pasado este tiempo, agregamos el cacao en polvo y mezclamos bien para que no queden grumos.
Cocinamos 5 minutitos más.
Dejamos reposar nuestro arroz con leche durante al menos dos horas en el frigorífico.
Servimos con un poquito de piel de naranja y cacao por encima.
Extras:
Puedes hacerlo menos calórico si en lugar de sirope de dátil pones edulcorante
Puedes hacerlo con bebida de coco pero no te quedará tan cremoso
Puedes usar arroz integral pero necesitarás añadir más líquido.
Fuente: este post proviene de COCINANDOMELAVIDA | VANESA VENTURAS, donde puedes consultar el contenido original.
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