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Arroz con Leche

Ingredientes
1 litro de leche
150 gr de arroz
piel de 1 naranja
piel de 1 limon
2 ramas de canela
150 gr de azucar
75 gr de mantequilla
canela en polvo

Veréis que sencillo es hacer este rico arroz con leche, es tan facil como…. Echar en una cazuela donde entre  la leche y el arroz y haya espacio suficiente para moverlo
Echamos la leche, junto con las pieles de la naranja y el limon sin nada de parte blanca, las ramas de canela Y añadimos tambien el azucar y lo vamos a llevar a fuego, lo ponemos a fuego alto

Mientras que sube el fuego de la leche nos da tiempo a limpiar el arroz de almidon Este paso si queréis os le podéis saltar y echarlo sin limpiar ( conseguiréis mas espesor) a mi me gusta limpiarlo
Una vez que empiece a hervir, no os despisteis que se os puede salir la leche, lo bajais y lo poneis a fuego medio
Echais el arroz y ya no hay que hacer nada mas, unicamente removerlo cada 3 o 4 minutos para que se suelte el arroz y no se nos pegue en el fondo
Yo lo tuve cociendo 35 minutos, pero ese tiempo es orientativo ya que depende de como os guste el grano
Pasado ese tiempo retiramos del fuego y agregamos la mantequilla y removemos hasta que se deshaga
Una vez se haya deshecho, servimos en cuencos individuales, espolvoreamos canela y a disfrutar del arroz con leche y si deseas te recomendamos esta receta de Postre de Maracuyá

 
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