Arroz con pollo y cerveza
Cualquier receta con arroz, la verdad, es que gusta a casi todo el mundo. En este caso, al combinarlo con cerveza lo hace muy especial y la mezcla con el pollo queda muy, muy buena.
Evidentemente, te tiene que gustar el sabor de la cerveza… ¡A mí, me encanta! Y la hago mucho… Si utilizas conejo en vez de pollo, también, buenísima.
Bueno, vamos a ello y ya me dirás que tal…
Ingredientes
(Para 2 personas)
1 Bandeja de alitas de pollo (unas 4 por persona)
1 Vaso de arroz (vaso y medio si es plato único)
1 Cerveza
2 Ajos
Media cebolla
Medio pimiento verde, grande
Agua, aceite y sal
Cocinamos
Vamos a picar la cebolla muy finita, al igual que el pimiento verde y los ajos. Reservamos.
Ahora ponemos la cazuela con aceite al fuego y vamos poniendo los trozos de pollo, cuando el aceite esté caliente.
Vamos a hacer el pollo bien, es muy importante para el sabor del plato. Cuando estén dorados los sacamos fuera de la cazuela y en el mismo aceite vamos a poner la cebolla picadita y el pimiento.
Cuando más o menos estén hechos, añadimos los ajos, también cortados muy finos. Dejamos que se hagan un poco y añadimos el pollo, de nuevo, a la cazuela.
Ahora, añadimos el arroz.
Vamos revolviendo con la cuchara de madera. Que el arroz se haga un poquito, pero que no se os pegue….
Si echamos un vaso de arroz, recordad, siempre el doble de caldo. En éste caso cerveza.
A continuación ponemos la cerveza a calentar un poquito en el microondas y la añadimos al arroz. Podemos combinar agua y cerveza si el sabor os parece muy fuerte. Echamos sal y probamos. Dejamos hacer…
Esta receta de arroz con pollo a la cerveza, vuelve locos a los amantes de la misma…. Así que ya sabéis….
Vamos viendo como se va absorviendo el líquido y probamos. Si el grano sigue duro echamos más cerveza o agua, siempre templada.
Sacamos del fuego y lo dejamos reposar, con la tapa puesta.
Y…….
¡Arrocito Rico Hecho! ¡Qué Aproveche!
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