Arroz con pollo a la cerveza, 4 -6 porciones
Tiempo de preparación 30min
Tiempo de cocción 50 min
Ingredientes
375 gramos de pechuga de pollo
1½ tazas de arroz de grano largo (300g)
2 pimientos morrones de diferente color
1 cebolla blanca con tallo y hojas
2 ajos grandes
½ taza de chícharos (arvejitas)
3 jitomates (tomates) grandes (o 450g de salsa de tomate)
1 cucharada de achiote (en barra)
1 cucharada de sazonador de pollo en polvo
1 pizca de cominos
Sal de mar al gusto
2 tazas de agua
1 cerveza clara de 355ml
8 cucharadas de aceite