comunidades

Arroz con pollo al romero



Para 4 personas
Ingredientes:

- ½ pollo hecho trozos
- unas ramitas de romero
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- dos dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 400 gr de arroz
- agua
- 1 cerveza de mis amigos de Cervetri y mas
- colorante
- aceite de oliva

Elaboración:

Lo primero será preparar un buen caldo para el arroz pare ello os voy a dejar una entrada en la os cuento como preparar el mejor Fume.

Lavamos, limpiamos las verduras y las cortamos en trocitos, reservándolas.

Rallamos los tomates y los reservamos.



En un mortero ponemos los ajos, una pizca de sal y las ramitas de romero, solo lo verde y lo majamos todo muy bien hasta que nos quede una pasta.

Una vez preparado el Fume o caldo, procuramos que nos quede un gran sabor ya que a la hora de hacer este arroz meloso, incorporaremos el caldo poco a poco.

Ponemos una cazuela al fuego y echamos el pollo y un chorrito de aceite y dejamos que vaya dorando un poco, añadimos los pimientos en trozos y dejamos que vaya cocinando.

Pasado unos 10 minutos y con el pimiento bien sofrito añadimos el tomate rallado y removemos, añadimos media cerveza y removemos, le ponemos una pizca de sal y dejamos cocinar unos minutos.



Añadimos el arroz y cubrimos con caldo, yo le pongo dos vasos y medio por cada uno de arroz.

Ponemos una cucharadita de colorante y el majado con el resto de la cerveza, dejamos cocinar lentamente probamos el sabor para rectificar de sabor.

Cuando lo tengamos retiramos del fuego y dejamos reposar dos minutos y ya lo tenemos listo para servir.

Una vez listo el arroz emplatamos, yo lo tengo servido en uno de los platos de porcelana de la fábrica Porvasal en Chiva (Valencia).

En mi casa no falta la mejor cerveza artesana como de importación, os recomiendo le echéis un vistazo a la web de mis amigos de Cervetri y mas, os encantara, para verla pinchar en este enlace: Cervetri y mas

Fuente: este post proviene de Mi pequeño rincon, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para 4 personas Ingredientes: - 300 gr de Lentejas - 1 chorizo para guiso - 1 cebolla grande - 1 tomate natural o 1 vaso de tomate triturado - 1 vaso pequeño de aceite ...

Para 10 unidades Ingredientes: - 1 barra de pan (mejor del día anterior) - 1 litro de zumo de naranja - 2 cucharadas de anís - azúcar al gusto (unas 6 cucharadas soperas) - 2 huevos para rebozar - ace ...

Para 2 personas Ingredientes: - 1 barra de pan chapata - 1 bolas de queso mozzarela - tomate frito - 4 salchichas de frankfurt grandes - aceite de oliva virgen extra - albahaca Elaboración: Precalen ...

Recomendamos

Relacionado

De cuchara

Para 4 personas Ingredientes:- ½ kilo de arroz bomba - ¼ de coles de Bruselas - ¼ de judías verdes - ¼ de alcachofas - 2 patatas grandes - 1 pimiento verde grande - 1 pimiento rojo grande - 1 tomate maduro - 2 dientes de ajo - Aceite de oliva, colorante y sal - 1 copita de cerveza (Cervetri y más) Elaboración: Preparamos las verduras y las troceamos Lavamos y limpiamos todas verduras y las ...

de cuchara

Para 4 personas Ingredientes: - 150 gr de de gambas arroceras - 150 gr de chirlas - 250 gr de mejillones - 150 gr de anillas de calamar - 6 cangrejos de rio grandes - 2 tomates grandes maduros - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 2 pimientos, uno rojo y otro verde - arroz, unos 3 vasos depende de cómo sea la paellera - aceite de oliva - sal, azúcar - agua - 2 bolsitas de tinta de calamar Elabor ...

recetas de primeros de cuchara

Para 4 personas Ingredientes:- 400 gr de fideua - 200 gr de cigalas - ½ pollo en trozos - 2 tomates maduros - 1 pimiento rojo - 1 cebolla grande - 2 dientes de ajo - 1 cerveza artesana Cervetri y Más - 1 cucharadita de pimentón agridulce - colorante - 1 litro de caldo para paella o fume - azúcar - sal - aceite de oliva - agua Elaboración: Ponemos la paellera al fuego y añadimos aceite de ...

Económicas Dificultad media Primeros platos

Arroz cremoso con aroma de romero Arroz cremoso con aroma de romero ,historia: En mi afán por profundizar en uno de los ingredientes más cotidianos, como es el arroz, he preparado para vosotr@s este rico arroz cremoso con aroma de romero. Últimamente, estoy poniendo una receta de arroz todas las semanas para que añadáis a vuestro recetario. Suelen ser platos económicos, sencillos y realmente sabro ...

recetas de primeros de cuchara

Para 4 personas Ingredientes:- 500 gr de arroz - 1 pulpo - 1 calabacín - 1 tomate grande - 2 zanahorias - 250 gr de judías verdes - 2 dientes de ajos - 1 cebolla - 1 latita de champiñones enteros - sal - aceite de oliva - agua - 1 cerveza, Cervetri - pimentón dulce de la Vera Elaboración: Ponemos una cazuela con agua y una patata y cocemos el pulpo más o menos lo mismo que la patata, cuando ...

Arroces arroz con pollo arroz integral ...

Un plato riquísimo con un producto sano y de fácil digestión Este plato de Arroz integral con pollo y langostinos es una auténtica delicia. En casa nos cambiamos a lo integral desde hace ya tiempo. Eso incluye la pasta y el pan, además. Desde entonces las digestiones son mucho mejores y se nota en absolutamente todo. Menos en el sabor, que es igual al del “arroz convencional”. Su cocci ...

Recetas con Pollo a la cacerola pollo con arroz

El arroz con pollo la receta original esa que te recuerda grandes momentos, como los que te hacia pasar mama o la abuela, una receta fácil y rápida. con esta receta de arroz con pollo vas a lograr un plato de comida delicioso. Arroz con pollo receta Preparacion: 10M coccion: 35M cocina: Tradicional calorias: 366 Ingredientes del arroz con pollo Muslos de pollo, 4 Arroz, 1 vaso grande Cebolla, 1 P ...

recetas de primeros arroz carnes

Buenos días a todos, Hoy os traigo un arroz riquísimo que suelo dejar para los domingos que solemos juntarnos más gente a comer. Espero que os guste tanto como a nosotros. Un beso enorme. Ingredientes.- Cuatro muslos de pollo Un pimiento rojo Dos ajos Dos tomates maduros Un puñado de guisantes (unos 70 gramos aprox.) Un frasco de caldo de pollo de unos 400 gramos Och ...

ARROZ

El arroz sencillo es de los platos más agradecidos sobretodo para los niños, que prefieren no encontrarse con mucha verdura, por eso me gusta hacer un arroz muy sabroso y no muy cargado para que sea éxito asegurado. Hoy os traigo este arroz con pollo que se prepara muy rápido con el caldo de paella con sofrito Aneto de carne, viene muy completo y sólo tenemos que añadir el arroz, la carne y la ver ...