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Arroz Thai con verduras y champiñones

Os había dicho que me encanta el arroz Thai ,pues si me encanta lo preparo a menudo y con diferentes ingredientes esta vez lo he preparado con cebolla,zanahorias y Champiñones .

 


Ingredientes para esta receta: Arroz thay, cebolla troceada,zanahorias troceadas y champiñones ,para aderezar salsa de soja.

Preparación: mientras se cuece el arroz ponemos en una sartén o Wok una cucharada de aceite de oliva y rehogamos la cebolla y la zanahoria cuando estén blandas añadimos  los champiñones, removemos y esperamos a que hagan.
Cuando el arroz este blando lo escurrimos y lo agregamos a nuestro sofrito de verduras añadidos la salsa de soja damos unas vueltas para integrarlo todo y servimos.
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