Atole de Elote

El atole es una bebida de origen prehispánico, originalmente se hacía con masa de maíz y condimentado con hierbas aromáticas como cacao, vainilla y canela. Existen varios sabores como nuez, guayaba, fresa, piña, zarzamora, etc. Se endulzaba con piloncillo, azúcar o miel. Esta receta es de atole de avena, una variación que hemos hecho pero no obstante es deliciosa acompañada con todo tipo de comida ...

Qué tal una rica taza de atole, pero no cualquier atole, éste será una delicia, de Arroz... sabe como el tradicional dulce de arroz con leche... Hace unos días cumplimos un millón de visitas al blog, muchas gracias por estar siempre aquí y tenerme paciencia, pues últimamente no he podido publicar tan seguido como al inicio ni como quisiera... y sólo puedo decir ¡Gracias! Y hoy está haciendo much ...

No hay que confundirse: el elote es la mazorca de maíz que ha sido cosechada recientemente o que sigue todavía en la planta. Es decir el elote tierno. La palabra elote viene del náhuatl elotl (mazorca tierna). El olote es la mazorca desgranada, que en náhuatl significa olotl, en distintos países recibe el nombre de choclo, o jojoto, el elote es consumido como una golosina o en platillos como una l ...

Ingredientes. 3 Tazas de granos de elote fresco. 1 lata de leche condensada. 80 gr de queso crema. 4 huevos. 2 cucharadas de polvo de hornear. 200 gr de mantequilla. 2 cucharadas de vainilla. 1 pizca de sal. Papel encerado para forrar el molde. Calentar el horno a 180 grados. 20 minutos antes. Preparación. 1. Poner todos los ingredientes en la licuadora y licuarlo. 2. Forrar el molde con el pape ...

PASTEL DE ELOTE 4elotes amarillos desgranados (o2latas maiz dulce grandes escurridas) 2tazas de leche 2huevos 1barra de mantequilla derretida 1lata de leche condesada tres cuarto taza de harina media cdita de polvo de hornear un tercio taza de azucar 1cdita de vainilla un octavo cdita de sal licue los granos de elote con la mitad de la leche pero no licuar por completo que queden trocitos y luego ...