Babaganoush o paté de berenjena

Desde que vi estas albóndigas a http://www.cuuking.com/2014/10/Polpette-Melanzane-albondigas-berenjena-italianas.html no he podido dejar de pensar en ellas, hasta que las he hecho. Me encantó cuando las vi y más ahora que las he hecho. Os tengo que decir que me ha sorprendido mucho, que ricas están. Se pueden hacer en el horno pero yo las he frito, a si que se pueden hacer de las dos maneras.Los ...

Los ingredientes son: .1berenjena .1cebolla .2 tomates .1 calabacín .orégano .pimienta .sal .aceite .queso mozzarella .Lavamos todas las verduras. .Las cortamos en rodajas finas. .Precalentamos el horno a 180º .Vamos colocando en una fuente las rodajas alternativamente, berenjenas, tomates, calabacines, etc. .Una vez terminado de rellenar la bandeja , colocamos trozos de queso mozzarella entre ...

Ingredientes -8 rebanadas de pan - salmón ahumado - nueces peladas -aceite de oliva Para el humus - garbanzos cocidos un tazon - zumo de medio limón- -2 dientes de ajo - cominos - tahini (pasta de sesamo) 2cucharadas -aceite de oliva virgen extra -sal -pimenton dulce( opcional) Para preparar el humus solo hay que poner en un recipiente los garbanzos con el zumo de limón, los ajos ,el tajín,un ...

Los ingredientes son: -250gr de fideos nº4 -1sepia fresca -1litro de caldo de pescado aproximadamente -medio pimiento rojo -medio pimiento verde -media cebolla -1diente de ajo -perejil -tomate frito casero -gambas -aceite -sal -perejil - .En una sartén con aceite freímos los fideos hasta que estén dorados. .Colamos los fideos y con ese mismo aceite freímos la sepia. .Cuando esté la sepia dorada ...

Ingredientes para None comensalesBerenjena 1 unidad aceite 1 chorro puerro o cebolla 1 unidad champiñones al gusto jamón york harina leche [imagen=1828930] Asamos la berejena entera con un poco de aceite. Cuando esté un poquito tierna la sacamos del horno y la dejamos enfriar y luego la partimos por la mitad y sacamos la pulpa . En una sartén sofreíremos un poco de puerro o cebolla y des ...

Los ingredientes son: -4 huevos -250gr de azúcar -500gr de harina bizcochona -1sobre de levadura royal -200ml de aceite de oliva suave -200ml de zumo de mandarina -raspadura de limón y mandarina -2cucharadas grandes de chocolate en polvo puro valor -caramelo líquido -rodajas de mandarina para decorar .En un bol mezclamos los huevos con el azúcar hasta formar una masa cremosa. .Incorporamos el ace ...

INGREDIENTES: 1 PIMIENTO ROJO 1 BERENJENA 1 HUEVO DURO ATÚN ACEITE VINAGRE DE JEREZ SAL PREPARACIÓN Encendemos el horno y asamos el pimiento rojo y la berenjena. Cuando esté asado dejamos enfriar y pelamos,(A mi no me gusta poner las pepitas a la berenjena solo utilizo la carne) cortamos en tiras y reservamos. Cocemos el huevo,enfriamos pelamos y cortamos en cuatro ,sacamos el atún del bote y c ...

INGREDIENTES: 1 pimiento rojo 1 berenjena huevo duro 1 lomo de atún PREPARACIÓN Encendemos el horno y asamos el pimiento rojo y la berenjena. Cuando esté asado dejamos enfriar y pelamos,(A mi no me gusta poner las pepitas a la berenjena solo utilizo la carne) cortamos en tiras y reservamos. Cocemos el huevo,enfriamos pelamos y cortamos en cuatro ,sacamos el atún del bote y cortamos. Montamos el ...

Ingredientes para None comensalesBase de hojaldre berenjena pimiento rojo anchoas aceite de oliva queso parmesano cebolla Introducimos en el horno las berenjenas y el pimiento con un chorro de aceite y lo asamos. Cuando está hecho lo sacamos y con cuidado le quitamos la piel y las pepitas al pimiento y lo cortamos a tiras y la brenenjenas también la cortamos a tiras y reservamos ...

El Baba Ganoush (Mutabal) o Paté de berenjena es un clásico de la cocina mediterránea y árabe. Zonas como Chipre, Turquía o Grecia son baluartes de este gran aperitivo que consiste básicamente en trabajar con berenjena asada y especiarla bien con comino, pimentón o paprika, limón y ajo. Este entrante puede venir acompañado con Pan de Pita o con "crudités" de verdura, que le dan un toque ...