Los batidos elaborados con helados y leche tienen el poder de transportarnos directamente a la infancia.
Recuerdo esas meriendas en VIP´S que invariablemente eran tortitas con nata (crema de leche) y sirope y un magnífico batido que te servían (y lo siguen haciendo) en el vaso metálico de la batidora.
De vez en cuando me regalo una tarde de tortitas con nata (crema de leche) y batido para rememorar esas tardes gloriosas de falta de preocupaciones...
Para 2 personas:
3 bolas de helado de menta con trocitos de chocolate
1 vaso de leche de soja
1 cucharadita de miel
hojas de menta o hierbabuena
Se ponen la leche, el helado, la miel y unas hojas de menta cortadas en la batidora y se bate enérgicamente hasta que quede bien mezclado y con espumita.
Se sirve inmediatamente bien frío.