Batido de pepino



Comienzo este año preparando mi primer salad shake (ensalada líquida) del año, la cual es facilísima de preparar y seguro que sorprenderá en muchas mesas.

Ingredientes (4-6 personas):

1 pepino mediano

1 yogurt natural sin azucarar

1 limón pequeño (su zumo)

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Lavamos el pepino, lo troceamos y lo colocamos en un recipiente apto para la batidora (no es necesario pelar el pepino).

Añadimos al vaso de la batidora el yogurt y el zumo de limón colado para evitar que se cuele alguna semilla.

Añadimos aceite y sal al gusto, trituramos y probamos para rectificar su punto de aderezo.

Nota: Antes de triturar se le pueden añadir unas hojas de menta fresca que le sentaran muy bien al pepino, aunque yo no pensé en ponerle.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Con dos simples latas y poca cosa más, pueden cenar estupendamente dos personas, pero no es lo mismo abrir dos latas y acompañar de un trozo de pan que montarlas en la cocina con unos palillitos, colo ...

El otro día compramos un melón cantalupo, pero estaba poco maduro y poco dulce, por lo cual opté por combinarlo con vino blanco fino, azúcar y su carne triturada, quedó delicioso tomado en vaso largo ...

Esta noche hemos optado por cenar a base embutido, aprovechando los restos de un pan de cerveza que realizamos en la freidora de aire. Receta de pan de cerveza en freidora de aire: https://jorbasmar ...

Hacía tiempo que añoraba zamparme unos higaditos de pollo encebollados, pero como a la mujer le da asco el hígado, lo he ido dejando para la semana próxima, pero en esta ocasión, ha llegado el día del ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

En esta ocasión, abandono mis habituales salad shakes, optando por una ensalada agria. En esta ensalada, con muy poco trabajo y pocos ingredientes, preparamos una ensalada diferente. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 1 yogurt natural sin azúcar ½ lima 1 cucharadita de polen Preparación: Pelamos y troceamos el pepino. Volcamos sobre el pepino el yogurt natural. Exprimimos la lima (se pued ...

Antes de que termine de llegar el frio, aprovechando que tenía un pepino ya un poco feo, perdido en la nevera, se me ocurrió prepararlo en forma de cremita fría. Ingredientes (4 personas): 1 pepino mediano 1 yogurt natural sin azucarar ½ cebolla 1 ajo Sal Pimienta negra Aceite de oliva Preparación: En primer lugar, pelamos y troceamos el pepino, colocándolo en el vaso de la batidora. Añadimos al v ...

aperitivo ensalada entrante

Aunque realmente esta no es una auténtica tzatziki, he optado por realizarla con daditos de pepino en lugar de añadirle el pepino triturado o rallado para que se note másal masticarlo. Ingredientes (2 personas): 1 pepino mediano 1 yogur con sabor a limón 1 limón (su zumo colado) 1 rama de menta fresca Sal Preparación: Pelamos y troceamos a daditos pequeños el pepino. Dejamos escurrir el ex ...

Otros años suelo hacer muchas ensaladas líquidas (salad shake), pero este año esta es una de las primeras que he realizado. Cotilleando por “Cookpad”, he encontrado la receta que nos presenta “ChikiTiki” desde Málaga (España), presentándonos su “Crema fría de pepino y remolacha #fácil”, la cual me he permitido versionar, como es mi costumbre. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/4464616- ...

canónigos ensalada tomate

Continuamos consumiendo los canónigos, que hace unos días se me ocurrió comprar, en esta ocasión con huevo cocido y con el pepino cortado a rodajitas con el cuchillo de zigzag de la foto. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 1 tomate 1 huevo cocido 1 puñadito de canónigos Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate a daditos. Pelamos y troceamos el pepino, cortándolo a ro ...

Como hace unos días se me ocurrió comprar una bolsita de canónigos, ahora toca consumirlos, antes que se pongan feos. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 1 tomate 1 naranja 2 cucharadas de encurtidos variados (aceitunas, pepinillos, cebolletas, etc) 1 puñadito de canónigos Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate a daditos. Pelamos y troceamos el pepino. Pelamos y tro ...

aperitivo ensalada entrante

En esta ocasión traigo una ensalada facilita de realizar pero que sorprenderá en la mayoría de las mesas. Ingredientes (2 personas): 3 fresones grandes 2 espárragos blancos de bote 3 corazones de alcachofa de lata 2 quesitos en porciones 3 filetes de anchoas en aceite 1 guindilla en vinagre Vinagre Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos los fresones en cuatro trozos cada uno, los col ...

naranja pepino yogurt

En esta ocasión traigo una ensalada diferente de origen griego, aunque adulterada para aprovechar media naranja que tenía perdida en la nevera. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 1/2 naranja Yogur griego sin azucarar 1 limón (su zumo colado) 1 rama de menta fresca 1/2 limón o lima (su zumo) 1 cucharadita de miel Pimienta negra en polvo Aceite de oliva Sal Preparación (15 minutos): Lavamos ...

Hoy os recomiendo una ensalada diferente, realmente quería realizar una ensalada con pepino diferente y baraje varias ideas, viendo la receta en Cookpad de Amandine’s kitchen de su Ensalada griega de pepino (tzatziki), adapté su receta a los ingredientes que tenía en casa. Ingredientes (2 personas): 1 pepino mediano 1 yogur natural sin azucarar 2 dientes de ajo 1 rama de menta fresca ½ limón o lim ...

Hoy traigo un rica y diferente ensalada que será un estupendo acompañamiento para cualquier plato. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 6-8 rabanitos 4 cucharadas soperas de yogurt griego sin azucarar 1 limón pequeño (su zumo colado) Mix de ajo y perejil seco Aceite de oliva 1 ramita de hierbabuena fresca Sal Preparación (10 minutos): Hidratamos el mix de ajo y perejil con abundante ...