Ensalada de fresones y espárragos



En esta ocasión traigo una ensalada facilita de realizar pero que sorprenderá en la mayoría de las mesas.

Ingredientes (2 personas):

3 fresones grandes

2 espárragos blancos de bote

3 corazones de alcachofa de lata

2 quesitos en porciones

3 filetes de anchoas en aceite

1 guindilla en vinagre

Vinagre

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Lavamos y troceamos los fresones en cuatro trozos cada uno, los colocamos en el centro de una bandeja.

Troceamos en cuatro trozos los espárragos, los colocamos en los bordes de la bandeja.

Partimos por la mitad las alcachofas y las intercalamos entre los trocitos de espárragos.

Troceamos en tres trozos cada quesito en porciones, colocamos los trocitos en el centro de la bandeja, separando los fresones y colocamos sobre cada trozo de queso medio lomo de anchoa.

Cortamos a rodajitas pequeñas la guindilla y la repartimos arbitrariamente sobre la ensalada.

Sazonamos y rociamos con un chorrito de vinagre y otro de aceite.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En esta ocasión hemos querido realizar el conocido melón con jamón, pero de una forma original y rica. Aunque casi todos cortamos el melón a gajos, en casa, solemos cortarlo a rodajas, como si fuera u ...

En casa se ha convertido en un clásico la realización de panes en la freidora de aire, pero con diferentes variaciones, en esta ocasión he probado a realizarlo con cerveza, ajo y perejil en polvo. ...

En esta ocasión he sustituido mis habituales ensaladas por una cremita de melón con patatas y jamón. También una recomendación, casi todos, cortamos el melón a rajas, pero si lo cortamos a rodajas, se ...

Recomendamos

Relacionado

Como en casa somos muy poco amantes de las hojas verdes, siempre intento realizar ensaladas diferentes. Hace tiempo que descubrí que las naranjas, en las ensaladas, le dan un sabor espectacular, al menos para el paladar de Silvia y mio. Ingredientes (2 personas): 1 naranja de calidad 2 espárragos blancos grandes en conserva 1 huevo cocido 2 cucharadas de pepinillos en vinagre 2 cucharadas de a ...

general cocina mediterránea con frutas ...

Esta ensalada de fresones crujientes, queso azul y aguacates es de elaboración propia. Me pareció que estos ingredientes combinaban muy bien con unas buenas fresas ya que estamos en temporada. Porque las fresas con nata están riquísimas, pero no es la única forma de comerlas y combinan también con salado. Cantidad: 1 ensalada (4 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 10 min ...

general ensaladas rápido

Ensalada de fresones INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 12 fresones (dependerá del tamaño) Mezcla de canónigos, escarola y hoja de roble verde 1 aguacate l limón 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon Aceite de oliva 1 cucharada sopera de azúcar Sal PREPARACIÓN: Cortar los fresones y ponerlos a macerar con una cucharada de azúcar y el zumo del limón. No deben estar más de 7 u 8 minutos pues se ablandarían ...

recetas de primeros aguacate fresones ...

Para hoy tenemos un plato de temporada. Con unos fresones y unos aguacates he preparado esta terrina que acompañe con una croquetas de bechamel de almendras y fresones... INGREDIENTES 1 AGUACATE. 2 TOMATES. 6 FRESONES. CILANTRO. SAL Y PIMIENTA. 1 PATATA ASADA. 1/2 CEBOLLA. PARA LA VINAGRETA. 8 FRESONES. 1/2 ZUMO DE LIMÓN. SAL Y PIMIENTA. VINAGRE BLANCO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN. PREPARACIÓN 1.- ...

ensalada frutas tropical

Otros años me ha dado la fiebre de preparar ensaladas líquidas, pero este año me ha dado por refrescarnos en casa con ensaladas diferentes. Ingredientes (2 personas): 1 puñado de fresones 2 mandarinas 1 penca de apio 3 espárragos blancos de lata 2 cucharadas de aceitunas sin hueso Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación: Pelamos y separamos los gajos de las mandarinas, introduciéndolas en la fuent ...

Recetas

Con el buen tiempo apetecen cada vez más ensaladas ligeras, por eso os proponemos ésta que también incluye fresones, ¡nos encantan las ensaladas con fruta! Ingredientes para 2 personas: - 100 gr de espinacas frescas - 4 lonchas de pavo - 10 rodajas de rulo de queso de cabra - 8 fresones - Aceite de oliva con azafrán de La Melguiza - Semillas de sésamo tostadas - Semillas de sésamo negras Receta: - ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

Bizcocho de fresones al vino tinto Nueva receta de Sabrina, que en esta ocasión es un pedazo de bizcocho de fresas con una copita de vino tinto. Como riojano esto último me encanta. En su blog “Sabrina’s sea of colors” tenéis todo tipo de recetas de una cocina muy variada y podéis seguir su página de Facebook para estar bien informad@s de las últimas novedades. Bizcocho de freson ...

recetas postres crea tu propio menú pasteles ...

INGREDIENTES 1/2 kg de fresones 1/2 bote de leche condensada 1 yogur natural o de fresa 250 g de queso pasteurizado (tipo Philadelfia) 5 hojas de gelatina 1 limón. Para la base: 200 g de galletas tipo Digestive 100 g de mantequilla ELABORACIÓN DE PASTEL DE QUESO Y FRESONES Triturar las galletas con la mantequilla fundida hasta obtener una pasta y colocarla en la base de un molde desmontable, pr ...

Comienzo este año preparando mi primer salad shake (ensalada líquida) del año, la cual es facilísima de preparar y seguro que sorprenderá en muchas mesas. Ingredientes (4-6 personas): 1 pepino mediano 1 yogurt natural sin azucarar 1 limón pequeño (su zumo) Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos el pepino, lo troceamos y lo colocamos en un recipiente apto para la batidora (no es necesario pelar e ...

recetas postres dulces flanes ...

"Refrany; Quan s"esprém molt la taronja eixen els pinyols"Cuando se exprime mucho la naranja salen los piñones. Carpaccio de naranjas y fresones Jajajajaja, me partooo de la risaaaa, me vais a perdonar que comience así ésta receta pero es que me acabo de enterar de que a mi naranja preprarada con fresones de tooodaaaa la vidaaaa ahora le llaman nada mas y nada menos que "Carpac ...