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Batido de peras y albaricoques

Ingredientes para 4 comensales

Pera 4 unidades albaricoques 10 unidades leche 500 ml. azúcar moreno 3 cucharadas vainilla

Poner a remojo los albaricoques secos durante 2 horas. Pelar las peras, retirar el corazón y cortarlas en trozos. Trocear los albaricoques. Reservar cuatro para adornar y cortarlos en tiras. Poner la fruta en un bol junto con el azúcar, la leche y la vainillina. Batir bien. Repartir el batido en cuatro copas y adornar con las tiras de albaricoque.
Fuente: Receta enviada por Silkem
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