Ingredientes para None comensales
Berenjenas 4 unidades queso de sandwich tomate frito salSe lavan las berenjenas y se secan, se cortan a lo largo en rodajas de 1cm. se ponen en una sarten antiaderente y se asan un poco por ambs lados. Una vez echo se dispone una fuente o bandeja de horno, se pone un fondo de tomate frito, sobre este una capa de berenjenas, otra capa de queso en lonchas y otra de tomate, asi hasta terminar con una de berenjenas, se cubren de tomate frito, encima se pone una capa de queso en lonchas y se espolvorea abundantemente de quespo parmesano rallado, se meten en el horno a 180º hasta que estén, Se comen calientes.
Fuente: LUBINA