La receta es de ?Besos de chocolate?, me encanta el nombre!!
Antes de hacer la receta puedes hacer mini moldes con papel de aluminio y colocarlos sobre la bandeja de hornear. Así puedes decidir el tamaño del que quieres hacerlos (salen entre 14 y 20 con estas medidas).
Materiales:
bateador
4 huevos, separados
125 g de azúcar
80 g de harina
50 g de almidón de maíz
½ cucharadita de polvo de hornear
Relleno
250g de nata (crema de leche)
1 vaina de vainilla
3 cucharaditas de azúcar
300g de cobertura de chocolate negro
Pasos a seguir:
Batir las claras de huevo con 3 cucharadas de agua fría hasta que tengan cuerpo. Añadir el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo. Lo siguiente es añadir las yemas, harina, maicena y levadura. Una vez estén añadidos todos los ingredientes, la masa estará lista! A continuación, se vierte la masa sobre los moldes de aluminio y se hornean durante 20 minutos a 200 ºC.
Una vez horneados y enfriados, corta los pasteles por la mitad hay que extender el relleno.
La crema se hace mezclando la nata montada (crema de leche), azúcar y raspadura de vainilla. Se bate hasta que esté a punto de nieve y se extiende en medio del pastelito. Después, coloca la mitad superior sobre la crema del relleno.
Por último, funde el chocolate al baño maría y viértelo sobre los pasteles.
Yo no lo he probado, pero creo que tiene una pinta tremenda y no es demasiado difícil.
esta receta es de aquí:http://dinnerfornone.wordpress.com/2011/05/25/chocolate-kisses/
Espero que os guste!
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Besitos, Dori.