Bibimbap/ Dolsotbibimbap/ 비빔밥

Cada vez encontramos más platos de la cocina de Corea del Sur en nuestros restaurantes, por eso, quiero enseñaros el Bibimbap () es uno de los platos coreanos más conocidos y populares por su sencillez, la variedad de ingredientes con el que puede componerse y por poder adaptarse a cualquier tipo de dieta. Bibimbap se traduce como " arroz mezclado con carne y vegetales variados ". Pued ...

Hoy preparamos una deliciosa Receta de Bibimbap coreano: el comfort food coreano de moda. El Bibimbap es un plato coreano súper popular que está compuesto de un plato de arroz, una variedad de verduras sazonadas y salteadas (Namul: 나물), un poco de pasta de pimiento picante (Gochujang: 고추장), y por lo general un poco de carne cruda condimentada estilo steak tartare al estilo coreano (yukhoe: 육회) y u ...

Un plano lleno de color, texturas y muchísimo sabor. Atrévete a preparar este bibimbap coreano y personaliza tu bowl con los ingredientes que más te gusten. La primera vez que probé un bibimbap fue hace casi tres años en nuestro viaje por Filipinas. Recuerdo que fue en un pequeño local coreano en la ciudad de Corón. La verdad es que poco sabía de la cocina coreana en ese entonces, por lo que dudam ...

Fuente imagen Pinterest Bibimbap si lo traducimos al castellano es algo así como arroz mezclado. El secreto de este plato surcoreano está por supuesto en el arroz y en remover bien todos los ingredientes antes de probarlo y cocinar cada cosa previamente por separado para conservar todo su sabor y textura. El Bibimbap es una receta saludable que toleran bien los celiacos porque está libre de gluten ...

Me encanta participar en retos tan divertidos como es el reto Cocinas del Mundo, desde que estoy participando en él me hace probar comida muy distinta a la que no suelo estar acostumbrada comer y que hace animarme elaborar recetas tan ricas. Este mes la anfitriona de este maravilloso reto es Marga del blog Acibecheria que nos ha hecho viajar a Korea. La gastronomía coreana es bastante variada f ...

Sí, sí! Hoy cocinamos comida coreana, un arroz frito con panceta de cerdo picada, una de nuestras salsas favoritas, el Gochujang, arroz blanco, si te quedó del día anterior, mejor! Huevo frito, y como no, con kimchi, para darle todo el sabor a Corea en uno de los platos más populares del país asiático. Así es, hoy nos salimos del cuadro con este Kimchi bokkeumbap o arroz frito con kimchi () que au ...

Image Source: FreeImages El gochujang es un condimento picante, salado, dulce y ahumado que se utiliza habitualmente en la cocina coreana. Se elabora con chile rojo, arroz glutinoso, soja fermentada y sal. Esta salsa, robusta pero versátil, tiene numerosos usos además de añadir calor a las comidas. La pasta de chile rojo es uno de los ingredientes más comunes en casi todas las cocinas del mundo. A ...

Bienvenidos a Paulina Cocina y a una nueva receta que se puede adaptar a gusto y piacere: el clásico Majadito batido. Y aprovechando esta oportunidad, también hablamos sobre otras recetas del mundo que se parecen bastante. Pero si bien el Majadito es un mix de arroz, carne y verduras se diferencia en sabor por el toque típico de la gastronomía boliviana. A lo largo del tiempo, diferentes regiones ...

*MI SABROSA COCINA* En muchas familias todavía se guarda la tradición de consumir la sopa de arroz de cebada los días lunes. El aporte nutricional de este platillo es elevado pues es un grano que posee fibra, potasio, fósforo y nutrientes. Sin embargo, la costumbre llevó a que se consuma este platillo únicamente los días lunes. Se dice que la cebada trae prosperidad a la familia, es decir, que al ...

Este Arroz con Zanahoria te parecerá una absoluta pasada es fácil, delicioso y saludable como todas nuestras recetas. Como ya sabemos la zanahoria es una delicia de hortaliza, su color naranja fuerte no es para menos, son crujientes y fáciles de cultivar. Pueden inclusive comerse crudas recién sacadas de la tierra y te sabrán dulces. De hecho ellas son dulces, su sabor lo cambia todo en un platill ...