BIEN CASERO

Ya te he contado muchas veces lo satisfactorio que es hacer pan en casa. Este pan lo he preparado en una olla de hierro fundido y te doy muchas opciones para que salga igual si no dispones de una olla de este tipo. Lo interesante de esta receta es que, cocinándolo dentro de una olla, logras recrear el efecto que se produce en un horno profesional aprovechando el propio vapor que el pan va soltando ...

Día 5 y reto CookingTheChef, hoy se trata de realizar recetas de la cocina de guerra y posguerra y se ha elegido el Libro Cocina de Recursos de Ignacio Doménech, cocinero, editor y gastrónomo catalán quién fue el primer cocinero español que incorporó a su quehacer la gastronomía como concepto que va más allá del simple cocinar y comer y el primero en divulgar, a través de sus recetarios y de la ac ...

Vamos conociendo el mundo del pan y la panadería, lo cual es un mundo que me esta conquistando un montón. Una casa con olor a pan es una casa mas acogedora y agradable, ya sabes lo que dicen los expertos que el olor a Pan nos hace mas amables y no abre el apetito, así que hacer pan en casa. Yo creía que hacer pan, era muy difícil laborioso o complicado, y para nada es una de las cosas que aprendes ...

Ingredientes para 6 comensales canastitas de merengue,1/2 kg. de crema,(variante: mousse de chocolate),frutas a elección Preparar crema chantilli, pelar las frutas, rellenar las canastitas de merengue y decorar con las frutas, asi de fácil

El calor parece que ya va haciendo notar su presencia así que un gazpacho fresquito siempre sienta de maravilla. Cuando yo era pequeña mi abuela hacía litros y litros de gazpacho casero, para mi madre, para ellos, para mi tía, vamos para toda la familia, así que en casa es tradición tomar gazpacho, y mucho. Mi madre, casi se alimenta sólo de gazpacho y ensaladas en verano. Mi abuela, como muchas m ...

Hacía tanto calor en mi terraza que casi no duró ni la foto reglamentaria. Ofú Presiento que esta receta va a ser de esas que va a probar todo el mundo, va a recomendar todo el mundo y va a hacer que me ame todo el mundo. Bueno, puede que esto último no, pero ya veréis como más de uno la prueba y nos manda la foto. Pues sí, habéis leído bien el título, vamos a hacer helado en 45 segundos ...

Buscando la receta de los donuts, vi que el blog dulcesbocaditos tenia una receta y decidi probar con ella. Salieron mejor de lo que esperaba, muy esponjosos y buenisimos; el glaseado autentico. Vamos que hay que probar a hacerlos. Donuts caseros 450 gr. de harina 250 gr. de leche tibia 25 g. de levadura de panaderia 30 gr. de azucar 1 pizca de sal 1 c.c. de extracto de vainilla liquida 3 yemas ...

En las últimas décadas, algunas corrientes de la pedagogía y la psicología han propugnado una política de ¿laissez faire¿, de dar absoluta libertad a los niños a la hora de aprender del entorno, de forjar su personalidad y de adquirir hábitos y desarrollar habilidades sociales. El resultado permite dudar de la eficacia de este sistema de aprendizaje: niños, adolescentes y jóvenes que no saben c ...

Quiero enseñar una tarta que me pierde. Es super secilla y está buenísima. Aunque hace ya tiempo que la hice, quiero compartirla. Ingredientes: - 1 paquete de sobaos (yo usé el que vienen 36) - 1 sobre de preparado para flan - 1 bote de mermelada al gusto (yo usé de fresa) Modus operandi: * Se prepara el flan siguiendo las instrucciones del paquete. * Mientras tanto, se colocan los sobaos en una f ...

TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Cuando hagas albóndigas en casa, un truco que no puedes dejar de hacer es preparar la salsa en la misma sartén en la que hayas hecho previamente las albóndigas o viceversa. Sin limpiar la sartén, deja sólo el aceite que necesites para la salsa y listo; conseguirás el doble de sabor. Archivado en: TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Tagged: albóndigas, consejo, truco