Pues ya es viernes!!! Y para no perder las buenas costumbres, hoy toca una receta dulce. En esta ocasión, un bizcocho que en vez de harina lleva galletas con chocolate, como las galletas príncipe.
En realidad me dieron la receta con el nombre de bizcocho de galletas príncipe, pero como las que he utilizado son de otra marca....pues de galletas con chocolate.
África, aquí la tienes, que me pasaste la receta hace 500 años, pero hasta ahora no me he puesto a hacerla, es que soy muy floja.....ya lo sé....
Es que entre los carnavales, la Semana Santa, la Feria y los compromisos varios, no tengo más tiempo!!!!!! Pero bueno, lo importante es que ya lo he hecho.
Es el bizcocho perfecto para una merienda, jugoso, esponjoso y muy fácil de hacer. Queda estupendo así solo, sin florituras ni nada parecido. Con un buen café es estupendo.
Ya sé que no tiene una presentación espectacular, pero para que los niños lo lleven a los amigo es muy cómodo, y les encanta.
Así que pasamos a la acción.....
Ingredientes:
250 gr de galletas con chocolate
100 ml de leche
100 gr de azúcar
50 ml de aceite de girasol
2 huevos
medio sobre de levadura
100 gr de chocolate con leche
1. - Encendemos el horno a 160º y trituramos el chocolate.
2. - Añadimos el resto de ingredientes y batimos hasta que quede una masa bien homogénea.
3. - Volcamos en un molde engrasado con aceite de girasol.
4. - Y metemos en el horno 45 minutos.
Y aquí lo tenemos!!!!!
Un bizcocho delicioso y muy muy fácil.
Espero que os haya gustado!!!!!
Que tengáis un feliz fin de semana!!!!!
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
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