Bizcocho de turrón
Esta sencilla receta de bizcocho de turrón la puedes preparar en cualquier época del año, pero es una merienda perfecta para estos días de Navidad. Sin complicaciones tendrás un rico y jugoso bizcocho. Ingredientes:
4 huevos
200 gr de harina de trigo
1 sobre de levadura ( 14 gr)
125 gr de azúcar
1 yogur de limón o natural
100 ml de aceite de oliva virgen extra
1 naranja
200 gr de turrón blando de jijona
Azúcar glas para decorar
Receta de bizcocho de turrón
1. En primer lugar, separamos las yemas de las claras de los huevos. Ponemos las yemas en un bol y añadimos el azúcar. Batimos bien durante varios minutos, hasta que las yemas van cogiendo un color blanquecino y el azúcar está bien integrado. 2. Seguidamente, añadimos el yogur (puedes usarlo de limón o natural el que más te guste) y el aceite de oliva virgen extra. Volvemos a batir bien e integramos con las yemas y el azúcar. 3. A continuación, cortamos el turrón en trocitos y lo añadimos al bol, volvemos a batir unos minutos. 4. Ahora, mezclamos la harina con la levadura y la añadimos también al bol. Volvemos a mezclar todos los ingredientes hasta que vemos que la masa va cogiendo consistencia y que todo queda bien integrado.
7. Ahora, precalentamos el horno a 180ºC y metemos nuestro bizcocho durante 35 minutos. Antes de sacarlo pinchaló para asegurarte que está hecho por dentro.
¿Te gusta esta receta? ¿También la preparas en casa? Pues contarme lo que quieras escribiendo un comentario un poco más abajo de esta receta. Estaré encantado de charlar contigo un rato.
Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
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