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Bizcocho genovés de chocolate

Hoy vamos a preparar un rico bizcocho genovés de chocolate, una de las bases más típicas de la repostería para la preparación de tartas, ya que es un bizcocho que aguanta cualquier relleno y toda clase de cubiertas. Se hace muy rápido y es muy fácil de hacer, además de que queda tierno, esponjoso y jugoso.


Este es un bizcocho que no lleva levadura, pero nos sube gracias al aire que metemos en los huevos al montarlos.

INGREDIENTES:
-Huevos
-Harina de trigo todo uso
-Cacao puro en polvo
-Azúcar

ELABORACION:
En un bol mezclamos la sal con el cacao y la harina y reservamos.
Ponemos los huevos y el azúcar en el bol donde vayamos a montarlos.
Lo batimos a máxima potencia hasta que  cambien de color y tripliquen su volumen.
Añadimos los ingredientes secos con movimientos envolventes
Cuando este todo integrado vertemos la mezcla en un molde y llevamos al horno.
Colocaremos el molde en el centro, a media altura y con calor arriba y abajo.
En la vídeo receta te digo la temperatura y el tiempo de horneado.
Pincharemos para ver si esta hecho.
Si es así, sacamos del horno y dejamos templar unos minutos.
Desmoldamos y llevamos a un rejilla para que acabe de enfriarse .
Y ya podemos disfrutar de el.


Y como siempre os voy a recomendar un par de bizcochos más igual de ricos y fáciles, seguro que os encantan.
En primer lugar este de queso mascarpone y vainilla que es una delicia.

Y por último este de naranjas y al microondas, tendrás un bizcocho rápido y divino.

Podéis ver más recetas de Semana Santa en el blog y el canal.
Y ya me despido de todos vosotros hasta la próxima receta, espero que os gusten las que os he dejado hoy. También os voy a poner todas mis redes sociales para que podáis seguirme a través de ellas, y estar al tanto de la novedades que subamos cada semana:

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