Hace unos días, mientras hacíamos en directo en Instagram los pastissets de cabello (receta que prometo subir muy pronto) os enseñe el bizcocho integral de naranja que acabábamos de hacer.
Aunque es una receta muy similar a la Coca de Llanda o Malfeta, muchos me habéis pedido la receta, así que aquí os la dejo.
Espero que os guste tanto como a mí.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
1. Precalentamos el horno a 180º.
2. En un bol añadimos los huevos y el azúcar moreno y lo batimos con un robot o varillas eléctricas hasta obtener una masa esponjosa. A continuación añadimos el aceite, la leche y la ralladura de naranja y seguimos batiendo.
3. Tamizamos la harina y los sobres de gasificante y poco a poco lo vamos incorporando a la masa.
4. Untamos con mantequilla un bol apto para el horno y vertemos la mezcla.
5. Horneamos durante 20-25 minutos. Como ya sabéis y siempre os digo, el tiempo va a depender mucho del tipo de horno que tengáis, así que cuando veáis que el bizcocho empieza a coger color usad el truco de la varilla para saber si está hecho. (TIP: Tened en cuenta que este bizcocho queda algo mas moreno por el azúcar y la harina integral, así que no os fieis mucho del color a la hora de saber si esta cocido o no)
Fuente: este post proviene de Anacocinitas, donde puedes consultar el contenido original.
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