Bizcocho Salado de Nueces y Queso Azul

Receta
Bizcocho Salado de Nueces y Queso Azul
Autor
Raquel
Raciones

Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
100gr de Queso azul

Un puñado de nueces

150gr de Pechuga de pavo en tiritas

100gr de Queso rallado

3 Huevos

150gr de Harina

1 sobre de Levadura

125ml de Aceite de girasol

125ml de Leche

1 pizca de Sal

Mantequilla (para engrasar el molde)
Hola! Hoy publicamos esta receta que nos ha enviado Raquel. Se trata de un bizcocho de nueces y queso azul. Personalmente, nos gusta la idea que nos ha dado, nunca habíamos probado a cocinarlo así, como un bizcocho, y seguro que nos animamos a prepararlo en casa porque nos llama mucho la atención esta receta.

Si vosotros también queréis hacerlo, a continuación os mostramos cómo.

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol las nueces y picamos con unos golpes de TURBO. (Velocidad 12 en el modelo i-Companion). Picaremos según nuestro gusto. Sacamos del bol y reservamos.

2. Ponemos en el bol los huevos y batimos con velocidad 5, 3 minutos.

3. Incorporamos el aceite, la leche y una pizca de sal (no mucha, porque el queso ya le aporta). Batimos de nuevo, para que quede todo bien integrado, velocidad 5, 1 minuto.

4. Añadimos la harina y la levadura tamizadas. Batimos todo bien con unos golpes de TURBO.

5. Incorporamos al bol las nueces reservadas, el queso rallado, el pavo y queso azul bien desmigado. Removemos un poco y reservamos.

6. Engrasamos con mantequilla un molde tipo plumcake y vertemos en él la masa del bol. Llevamos al horno que habremos precalentado a 170º, y horneamos durante 40 minutos, o hasta que veamos que está hecho. El tiempo dependerá del tipo de horno.

.