Aquí les dejo otro postre rico para el fin de semana. Lo hago a menudo porque gusta muchísimo, a veces le pongo merengue por encima pero con canela en polvo queda genial.
Así lo hice:
Ingredientes:
6 huevos
1 taza de azúcar
2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 taza de leche
Mezcla de leches para el final de la preparación.
2 tazas de leche evaporada
2 tazas de crema de leche o nata (crema de leche)
2 tazas de leche condensada
Tazas de medida de repostería.
Preparación:
Precalentar el horno a 180°C
Batir las claras a punto de nieve , reservar.
Tamizar el harina con el polvo de hornear.
Batir las yemas con el azúcar hasta que esté cremosa la mezcla, dejar de batir y añadir los ingredientes restantes, por último añadir en forma envolvente las claras.
Verter sobre un molde engrasado y enharinado y hornear 30 minutos si haces media receta y 45 si haces una.
Hice media receta.
Cuando salga del horno hacerle unos huecos con un palillo y agregar la mezcla de las leches. Enfriar y refrigerar.
Le puse canela en polvo por encima.
Espero que les guste, un besito.
Fuente: este post proviene de Los Dulces de Claudia, donde puedes consultar el contenido original.
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