Bocaditos de Pangacon salsa rosa.



   Delicioso entrante o primer plato o incluso para una tapa, disfrutaras de este delicioso pescado muy rápido y fácil de preparar, que gustara tanto a mayores como a pequeños.


Ingredientes:
3   Filetes de Panga
1   Huevo
1   Diente de Ajo
½  El zumo de medio limón
Unas ramitas de perejil,  harina para rebozar y sal
Abundante aceite de oliva virgen extra para freír el pescado

Ingredientes salsa rosa:
3  Cucharadas colmadas de Mahonesa
2  Cucharadas de Ketchup
1  Cucharada de coñac
2  Cucharadas de zumo de naranja recién exprimido
Preparación salsa rosa:

Mezclar bien todos los ingredientes y reservar en la nevera tapado hasta el momento de servir.

Preparación de pescado:

Con el panga bien limpio troceamos en cuadrados de unos 3 a 4 centímetros y  ponemos en una fuente y salamos, le ponemos el huevo, el perejil muy picado y el zumo de medio limón, removemos bien con las manos que se mezcle bien y con cuidado de no romper el pescado, dejamos macerando un mínimo de 10 minutos y si va a estar mas tiempo dejaremos en  la nevera. Rebozamos los trozos de panga con la harina y le quitamos el exceso con un colador amplio. Freímos en una sartén con abundante aceite caliente, ( Poned el pescado poco a poco para no bajar la temperatura del aceite), cuando este doradito por fuera pasamos a un plato con papel absorbente para quitarle el exceso de aceite y a servir en una fuente amplia con la salsa rosa, esta buenísimos. Probadlos os va a encantar.




Fuente: este post proviene de La cocina de Loli Domínguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La tarta de Santiago es una tarta de almendra muy suave y nada pesada con un ligero aroma a limón, muy fácil y rápida de preparar, deliciosa y muy sabrosa. El video en You Tube: http://www.youtube.com ...

Recomendamos

Relacionado

general ensaladas entrantes

La ensalada de aguacate, piña y surimi con salsa rosa esta riquísima, pues el sabor fresco y dulce de la piña contrasta con el resto de ingredientes y la convierte en una delicia. Ingredientes para 4 personas: . 1 Piña 1 Aguacate grande o 2 medianos 250g Surimi fresco 100g Tomate Cherry Aceite de oliva virgen extra y Perejil . . Para la salsa rosa: . 4 Cucharadas de mahonesa 2 Cucharadas de zumo ...

general salsas cocina casera ...

Salsa Rosa. El Forner de Alella y Carmen preparan una deliciosa Salsa Rosa que nos servirá para aderezar muchas ensaladas y también como acompañamiento para platos de Pescado. Es muy fácil de hacer en casa y la tendréis lista en un momento Clica sobre la foto para ver el video. Ingredientes: 250 ml. Aceite de Oliva suave 1 Huevo 3 cucharadas soperas de Ketchup 1 cucharada sopera de Zumo ...

general salsas cocina casera ...

Salsa Rosa. El Forner de Alella y Carmen preparan una deliciosa Salsa Rosa que nos servirá para aderezar muchas ensaladas y también como acompañamiento para platos de Pescado. Es muy fácil de hacer en casa y la tendréis lista en un momento Clica sobre la foto para ver el video. Ingredientes: 250 ml. Aceite de Oliva suave 1 Huevo 3 cucharadas soperas de Ketchup 1 cucharada sopera de Zumo ...

recetas de primeros ensalada pasta ...

Verano, calor...y ensaladas. Estas tres palabras son de las mas oidas en estos meses de veranito que acabamos de empezar. Y desde Los delantales de Julio y Carmen nos unimos a todos vosotros y os presentamos una ensalada de pasta fresquita, ideal para estos días, y con una salsa que seguro conocéis, pero esta vez preparada por nosotros mismos. Veréis que sabor mas rico! Cuando entramos en los mese ...

Salsa rosa o salsa cóctel La salsa rosa es estupenda para acompañar ensaladas o cócteles, como el de marisco, pescado, etc. Yo lo suelo usar mucho en casa sobre todo para el cóctel de marisco, que es uno de mis aperitivos preferidos para el verano. Ingredientes para la salsa cóctel 3 cucharadas soperas de ketchup Aceite de girasol Un huevo El zumo de media naranja Sal Un chorrito de brandy o coñac ...

pescado salsas naranja ...

Hace unos días mi amigo Vicente me regaló una naranja de su árbol. ¡Una naranja de más de medio kilo! Tras pensarlo muy bien, decidí hacer un pequeño homenaje a esta fruta utilizándola para hacer una rica salsa con la que he acompañado un jugoso pescado blanco: Ingredientes para el pescado: 600 g de pescado blanco (panga, fletán, bacalao, merluza...)6 cucharadas soperas colmadas de harina de tr ...

general entrantes salsas ...

En vez de lo que muchos creen la salsa rosa no es sólo una mezcla de ketchup y mayonesa. De hecho, uniendo unos pocos ingredientes, se puede dar un un toque sabroso e inesperado. La salsa rosa puede agregarse a varios platos de pescado, e incluso de otro tipo. En este caso se ha puesto como acompañamiento para el cocktail de gambas y camarones (o langostinos) que puedes encontrar aquí (Cocktail de ...

recetas de primeros salsa rosa

La salsa rosa es una buena acompañante para ensaladas de lechuga, pasta, etc… y como no, para algunos mariscos… Y si la puedes hacer tú, en menos de 2 min…. ¿Para qué comprarla de bote, noo.?? Ingredientes para 500 gr: 3 yemas de huevos El zumo de 1/2 naranja 80 g de kétchup (Usa uno bueno, por ejemplo, ketchup "Heinz", es el mejor y el que yo he usado) 2 cucharadas de brandy. (Yo no ten ...

general

salsa rosa: mayonesa ketchup mostaza normal coñac o whisly salsa picante Mezclar las salsas menos la picante partes iguales, echar picante al gusto...y coñac o whisky un chorrito...mezclar bien y listo. Es ideal como base de sandwich, aliño para ensaladas, huevos de codorniz, aguacates con gambas (o sin) Es opcional echar un chorrito de zumo de naranja pero va a gustos, yo no le suelo poner. AH! ...

general pescado salsa ...

La salsa tártata es ideal para cualquier pescado, no sólo la panga, le da un toque muy original y rico a cualquier plato. Ingredientes para 2 personas: - 2 colas de panga - 1 cucharada y media de alcaparras - 3 cucharadas de mayonesa - 10 pepinillos en vinagre - 1/4 de cebolleta - 1/2 cucharada de mostaza - 1 huevo cocido - Aceite - Sal - Pimienta Receta: - Pica en trocitos muy pequeños las alcapa ...