comunidades

Bombones de habas y almendras

Bombones de habas y almendras


Entramos en el mes de mayo por todo lo alto! Con unos deliciosos bombones salados con un productazo que está ahora en plena temporada: la haba tierna. 

La haba tierna es un producto de primavera que tiene una temporalidad muy, muy corta. Así que hay que aprovecharla a tope!!!!! Por eso quiero compartirte esta original receta cuyo ingrediente principal es la haba tierna.

Ahora verás lo fácil que es de preparar y, la verdad, es que el resultado es muy original y delicioso. Vas a sorprender, fijo!!

bombones de habas


INGREDIENTES ( para 10-12 unidades)

100 gr. habas tiernas peladas

zumo de medio limón

unas hojitas de romero (al gusto)

1 cucharada sopera de almendras crudas, previamente remojadas unos 30 minutos

almendra laminada

un chorrito de aceite de oliva virgen extra ( 1 o 2 cucharadas)

sal

pimienta
ELABORACIÓN

Escaldar las habas tiernas 3 minutos en agua hirviendo. Escurrir y reservar.

Tostar las almendras laminadas que utilizaremos para rebozar los bombones. Reservar.

En un bol meter todos los ingredientes (menos la almendra laminada que hemos tostado) y triturar todo bien. Podemos añadir un poquito más de aceite si la textura es muy, muy densa. Pero el resultado debe ser una mezcla espesa que nos permita formar los bombones.

Dejar unos 20 minutos en el frigorífico.

Ir cogiendo porciones y con ayuda de dos cucharillas darles forma a los bombones.

Rebozarlos por las almendras laminadas y servir enseguida.

Como ves es una receta muy, muy sencilla y que está muy, muy rica

Anímate a preparar esta receta y a compartir conmigo tus elaboraciones. Puedes etiquetarme en redes sociales para que pueda verlas @minutosdecocina

Fuente: este post proviene de Minutos de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En mi mesa de Navidad nunca falta una buena ensaladilla casera, tablas de queso y patés vegetales. Y para acompañar todo ésto, siempre pongo una variedad de tostaditas o rosquilletas. Pero este año to ...

Los crepes son muy versátiles porque los puedes rellenar de infinidad de cosas, tanto dulces como saladas. Los puedes utilizar como envoltura de canelones, como base de algún pastel o como os lo prese ...

Si todavía no has probado la crema de anacardos… no sabes lo que te estás perdiendo!! Está espectacular! Así me la tomaba yo, a cucharadas (jijijiji) Y lo mejor de prepararla en casa es que es 1 ...

Ayer hice para comer este guiso de alubias blancas y estaba tan bueno… que no he podido evitar el pasarme por aquí para compartir con vosotr@s la receta La verdad es que la receta fué saliendo ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros ensaladas entradas y tapas ...

Ensalada de Habas Verdes Cocidas Bajo mi punto de vista, que por supuesto es importantísimo para ustedes, las habas son físicamente perfectas. Me explico: la madre naturaleza hizo muchas cosas. Algunas le salieron mejor que otras. Formas como la de las aves, por ejemplo, resultan bastante desagradables si las miramos con atención. Los pingüinos están mal hechos. Son divinos, pero están mal hechos ...

trucos y consejos recetas almendras ...

Aunque ya pasó la Navidad me quedan recetas pendientes de publicar y una de ellas es esta,que  además la podéis hacer en cualquier época del año para un regalo o para disfrutar de unos ricos bombones. Estos bombones son de lo más sencillo que te puedas imaginar,prueba  a hacerlos y veras como seguro te quedan genial. Para mis seguidores de entulinea cada bombón 2 pp Ingredientes: 2 tabletas de c ...

recetas postres bombones animales bombones rellenos trufa ...

Buenas lluviosas tardes, mis dulces seguidores!! Ya empieza a hacer frío de verdad y empiezan a acercarse peligrosamente las fechas navideñas, y con eso ya tenemos que ir pensando en qué regalos tenemos que hacer, qué comidas deliciosas prepararemos para estas fiestas... Hoy os traigo una receta de repostería creativa (como siempre jiji), que os puede servir, tanto para prepararla como postre p ...

general pescados

Aquí estamos otra vez.... No se si os he comentado que me encanta cocinar y como se me ha presentado la oportunidad de asistir a un curso de cocina no me lo podía perder. Es cocina de la que a mi me gusta. Sin ingredientes raritos, sencilla pero deliciosa, muy del día a día, pero con la que puedes quedar de lujo en cualquier ocasión. Además la "profe" nos enseña a decorar los platos para ...

recetas de primeros dulces navideños ideas y otras cositas ...

La remolacha me encanta, si es fresca mucho mejor que precocinada. Os recuerdo mis bombones de remolacha y coco, me parecen muy originales para estas fechas que se avecinan, espero que os gusten. Ingredientes: Remolachas frescas de tamaño pequeño porque son más tiernas, 200 grs. (pesadas una vez cocidas y peladas) 150 grs. de azúcar blanquilla 150 grs. de coco rallado de buena calidad Cápsulas de ...

Dulce-Postre Dulces Navideños

Ya pasó la Navidad pero seguimos en modo festivo camino del Año Nuevo, y por eso hoy os propongo otra opción dulce para los postres de estos días... y para cualquier época del año. Y es que los bombones siempre son bienvenidos, verdad? Estos de chocolate con almendras son relativamente sencillos (dentro de la dificultad que puede tener trabajar con chocolate, y en especial hacerlo en moldes, aunqu ...

aperitivos bobones receta ...

Los bombones no tienen porque ser solo dulces también existen los bombones salados. Estos bombones salados son perfectos para las tardes con café y para personas que no disfruten demasiados las cosas demasiado dulces. En este artículo te enseñaré varias recetas de bombones salados, espero que te funcione. Hace días que ando pensando en una entrada en el que recopilar ideas originales para sor ...

recetas postres bombones san valentín

Y diréis, ¿pero esta mujer no decía que no celebraba San Valentín??? y sí, así es, pero soy de las que se apuntan a un bombardeo, y cuando algunas compañeras bloggers de la red facilísmo empezaron a comentar si preparábamos un reto, pues no pude resistirme, y el tema de esta primera publicación.....sí, ya sabéis cuál es.. Lo que más me gusta de este reto, es que habrá todo tipo de temáticas: ...

recetas postres complementos de postres especialidades ...

Uno de los alimentos que más se asocian con el otoño es, sin duda, la castaña y tiene un merecido reconocimiento en celebraciones tan tradicionales como el Magosto o Castañada en gran parte de este país y Portugal. Aunque no llego a tanta devoción por las castañas, en gran medida, creo por lo tedioso de eliminar su amarga envoltura, también me gustan mucho en cualquiera de sus variantes, asadas en ...

recetas postres bombones

Estos bombones están buenísimos, os explico como los elaboré fácilmente. Necesitamos un molde para bombones, de silicona o rígido, yo hice estos en uno de silicona pero tengo que probar unos rígidos que compre en Ikea muy baratitos, chocolate blanco una tableta de cobertura, otra tableta de chocolate con leche con almendras, y un par de cucharadas de nocilla. Primero preparamos nuestro relleno, pa ...