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Bonito a la sidra

Ingredientes para None comensales

Bonito 3/4 kg. patatas 2 unidades cebolla 1 unidad ajo 2 dientes manzana 1 unidad almejas 250 gr. sidra 1/2 l. sal pimienta harina

Salpimentar el bonito, pasarlo por harina y freirlo en aceite de oliva.Se pone en una fuente para el horno. En el mismo acetite se fríen las patatas a cuadritos,la cebolla pelada y picada,el ajo, los trozos de manzana y al final las almejas. Se tapan y rehogan durante unos minutos , se incorpora la fuente con el bonito y añadimos la sidra. Y finalmente, se mete al horno precalentado a 175º durante 10 minutos .
Fuente: MENCHU
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