BPM 1/3- Riesgos en el manejo de los alimentos

Empezamos la semana de una forma dulce con una receta austriaca que está mmmm para chuparse los dedos. La historia dice que su origen está en una noche en la que el emperador austriaco Franz Joseph I ( "el marido de Sisi") pidió a su cocinero un postre (se ve que tenía insomnio o algo así jajaja) y el cocinero, con lo que tenía en ese momento a mano hizo un plato sencillo y rápido basado ...

Viernes!!!! Por fin!!!!! Para no perder las buenas costumbres, toca dulce!!!!! Y hoy os traigo una versión del Tocino de cielo económico, que si no lo conocéis, ya estáis tardando en probarlo...... Este es el postre más socorrido y con mejor resultado de los que suelo hacer, ya que sólo tardo 3 minutos en prepararlo y al horno, y además hoy que lo he hecho en versión "mini", sólo 15 mi ...

Una receta mas fácil, y rica imposible, sólo lleva 3 ingredientes, queso, mantequilla y harina. Las proporciones son en ese orden 1 - 2 - 3 Ni siquiera necesitamos un cortante, ya que las cortamos a cuchillo Este es el video, luego te dejo la receta y el paso a paso. https://youtu.be/AFyIqvtoR58 Ingredientes: 100 gr de queso parmesano o queso curado, rallado 200 gr mantequilla a temperatura ambi ...

Hay ciertos alimentos que tienen que guardarse en el refrigerador porque son mas delicados cuando se quedan en la intemperie, el frió que genera el refrigerador retrasa la formación de microorganismos que aceleran el proceso de descomposición de estos alimentos. Pero al igual que hay alimentos que deben ir refrigerados hay otros que se conservan en perfecto estado cuando están a temperatura ambien ...

Es muy curioso que durante el verano las comidas no saben igual, por eso la mayoría de personas hacemos cambios en nuestra alimentación en esta época del año. El calor y el sofoco, nos hacen sudar más, siendo necesario por tanto de hidratarnos, ya sea por medio de bebidas refrescantes, de frutas o verduras. Se debe tener presente unas buenas condiciones de aseo sobre todo en esta época, y especial ...

Super fácil y esponjoso... La merienda perfecta. Ingredientes:1 yogur de 125gr, vale cualquier sabor.1 medida del vaso de yogur de aceite de girasol.2 medidas de azúcar.3 medidas de harina de repostería.3 huevos.Ralladura de 1 limón.1 sobre de levadura Royal.Instrucciones:En un bol, batir el yogur, aceite, azúcar, ralladura de limón y huevos durante 3 minutos.Añadir la harina, y el sobre de levad ...

Con la masa del bizcocho 1, 2, 3 y algunas modificaciones, realizamos estas magdalenas de chocolate, que en menos de 1 hora tenemos hechas. Para 15 magdalenas: -1 yogurt o lácteo de chocolate (yo le puse un Vitalinea Fondant) Con la medida del envase: -1 de aceite de oliva suave o de girasol (le puse de oliva) -1 de chocolate en polvo a la taza (el mío Valor) -2 de azúcar -3 de harina -3 huevos -7 ...

Este bizcocho es muy sencillo, no necesitamos peso de cocina porque la medida es el envase del yogurt, y sale muy rico Ingredientes. 3 huevos grandes o 4 medianos 1 yogurt natural o si tenemos griego mejor 1 vasito de aceite 2 vasitos de azucar 3 vasitos de harina 1 sobrecito de levadura raspadura de limon solo lo amarillo, lo blanco amarga 1 pizca de canela en polvo 1 pizca de sal Preparacio: M ...

¡Hola! ¡¡hola!! En el post de hoy voy a compartir contigo 3 Apps con las que podrás analizar todos los ingredientes de los alimentos procesados que tengas en casa o que vayas a comprar en el supermercado. A ver ¡aclaración! pongo procesados por que son con los que normalmente tenemos mas dudas, por que obviamente una manzana ni lleva etiqueta ni lleva ningún producto raro... pero hasta el que meno ...