Vídeo receta: brownie de chocolate y calabaza fácil:
Brownie de chocolate y calabaza fácil
Dificultad: muy fácil Raciones: 18 porciones Tiempo: 40 minutosIngredientes del brownie de chocolate y calabaza; para un molde de 27 x 23 cm:
200 gr de chocolate para postres con al menos 70% de cacao
175 gr de mantequilla
4 huevos M
150 gr de azúcar
100 gr de harina común de trigo
1 cucharadita de levadura química o polvos de hornear
Una pizca de sal
250 gr de puré de calabaza
40 gr de azúcar
1 huevo
Un poco de canela
Elaboración del brownie de chocolate y calabaza:
Ponemos el horno a calentar a 200ºC con calor arriba y abajo y preparamos una bandeja de horno de unos 27 x 23 cm y que sea alta con papel de horno.Fundimos el chocolate junto con la mantequilla; ya sea al fuego o en el microondas; en este último caso primero 1 minuto, mezclamos y dejamos 30 segundos más. Terminas de mezclar hasta que el chocolate esté bien fundido y reservamos.
Batimos los 4 huevos con los 150 gr de azúcar hasta que empiecen a estar esponjosos, no es necesario montarlos.
Le añadimos el chocolate fundido y mezclamos bien.
Por otro lado juntamos la harina con la levadura y una pizca de sal y tamizamos o pasamos por un colador fino encima de la mezcla anterior, hasta que este todo totalmente integrado.
Vertemos en el molde que teníamos preparado y dejamos que se extienda bien.
Vamos ahora con la mezcla de la calabaza; batimos el huevo, le añadimos el azúcar y la canela hasta que este bien disuelta; y añadimos el puré de calabaza (este es tan solo la calabaza cocida o asada y bien escurrida) Mezclamos todo.
Con la ayuda de una cuchara echamos la mezcla de la calabaza sobre el brownie de chocolate, extendemos y luego mezclamos un poco la parte de arriba para que nos quede más vistoso.
Metemos el brownie de chocolate y calabaza fácil en el horno que tenemos caliente a 200ºC y dejamos a media altura durante 30 minutos.
Sacamos del horno y dejamos que se atempere; colocamos sobre una rejilla hasta que se enfríe del todo y listo. Tan solo queda cortarlo en raciones; que no sean muy grandes y a disfrutar.
Como siempre espero que os haya gustado estos brownie de chocolate y calabaza fácil.
Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.
También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.