Qué tal la fue Semana Santa?? La mía muy tranquilita, no nos fuimos a ningún sitio pero aprovechamos a ver a la familia y los amigos, así que genial!!
Desde hace tiempo quería probar a hacer esta receta, ya que fuera de casa lo suelo pedir de postre pero luego nunca me animo a prepararla. Y en que hora!!!! Esta demasiado bueno jajajaja esta mal que yo lo diga, pero las dos veces que lo he hecho no ha durado nada!!
Buscando en internet vi que casi todas las receta eran muy parecidas y como en el libro de Alma Obregon (si soy muy repetitiva con sus recetas, pero es que todas salen perfectas!!) Objetivo: Tarta Perfecta venia la receta pues me anime a prepararla.
La modifique un poco. Es para un molde cuadrado de unos 23cm, y no queda muy grueso.
Solo deciros que es super fácil de preparar!! Os dejo la receta:
BROWNIE DE CHOCOLATE
Ingredientes:
*160g de mantequilla
*200g de azúcar moreno
*80g de azúcar blanco
*3 huevos
*250g de chocolate
*30g de cacao sin azúcar (yo uso el de valor)
*90g de harina
*una pizca de sal
*una cucharadita de vainilla
*un puñado de gotas de chocolate
*un puñado de nueces
Preparación:
Ponemos a derretir la mantequilla y el chocolate al baño maría o en el microondas con mucho cuidado que no se queme. Cuando este derretido lo dejamos templar.
En un bol ponemos los dos tipos de azucar y los huevos, batimos hasta que este integrado.
Añadimos la vainilla y la sal, batimos.
Incorporamos poco a poco el chocolate y la mantequilla y vamos removiendo hasta que este todo homogéneo.
Tamizamos el cacao y la harina en un bol a parte.
Echamos la harina y el cacao en dos veces, removemos.
Añadimos las nueces y las gotas de chocolate damos unas vueltas.
Pre-calentamos el horno 170º arriba y abajo.
Engrasamos el molde, echamos la masa y alisamos con una espátula.
Metemos el molde en el horno y lo dejamos unos 40 minutos, si metéis el palillo y queda un poquitin sucio ya esta, a mi me gusta que este jugoso.
Sacamos del horno y lo dejamos enfriar 10 minutos, lo cortamos en cuadrados, ponemos una bola de helado de vainilla y sirope de chocolate por encima y a disfrutar!!! jejeje
El sirope si es casero mejor ;)
Y ya esta!! Así que si tenéis antojo de chocolate y no tenéis mucho tiempo: Esta es vuestra receta!
Que tengáis muy buen fin de semana!!
Un besito
Irene
Fuente: este post proviene de Tartearte, donde puedes consultar el contenido original.
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