Bundt cake de avena con cítricos y azahar

Hola amigas ya han pasado las navidades y después de unos días de descanso de comidas y cenas de Navidad ya estoy en marcha para seguir publicando mis recetas saludables.



Sobre todo ahora que todo el mundo decide después de las Navidades comer saludable para quitarse los kilos de más que hemos cogido, yo me incluyo al coger también varios kilos.

Para la receta primera de este año he hecho un BUNDT CAKE , este dulce lo vi estas Navidades en la web de ALMA OBREGON, típico dulce navideño, yo no pude hacerlo así que he decidido hacerlo SALUDABLE.

Sustituyendo los ingredientes por otros más ligeros y me ha quedado un bizcocho riquísimo, esponjoso y muy rico.

Aquí os dejo los ingredientes y espero que vosotros lo hagáis para decirme como está.

INGREDIENTES: (yo usé la mitad de los ingredientes de la receta original para hacerlo más pequeño)

125 ml de aceite de oliva suave

130 gr de azúcar de pamela o azúcar de caña

100 gr de harina de avena

100 gr harina integral

1 huevo grande

Una puntita de la cucharilla de bicarbonato

1/2 cucharadita de levadura química

125 ml de leche vegetal, yo usé de soja

3 cucharaditas de agua de azahar

1 rama de canela

2 cortezas de naranja y dos de limón.



Primero ponemos la leche en un cazo y al fuego, echamos la rama y las cortezas, se pone a hervir unos 3 minutos para que cojan el sabor, se aparta y se deja templar.

En un bol echamos el huevo y el azúcar, lo batimos hasta conseguir una masa blanquecina y que haya doblado su volumen.

Seguido se va añadiendo el aceite sin dejar de batir, después se añade la leche antes colada para quitarle la canela y las cortezas, se añade el agua de azahar y se remueve todo para que se integre.

Las dos harinas se mezclan y se le añade la levadura y el bicarbonato.

Esta mezcla se va incorporando a mezcla anterior y se va removiendo para que quede bien integrados todos los ingredientes.

Ya tenemos la masa, engrasamos un molde y vertemos la masa. Lo horneamos a 200 grados unos 30 minutos.

Cuando esté hecho se saca del horno y se deja templar, se desmolda.

Para hacer el glaseado yo he sustituido la nata (crema de leche) por leche de soja.

Ingredientes de la glasa:

2 cucharadas de azúcar glas

Una pizca de canela en `polvo

1 cucharadita de agua de azahar.

Mezclamos todos los ingredientes, tiene que quedar la textura como de un yogur de espeso.

Lo cubrimos con la glasa y ya está hecho, fácil y muy rico.

Bueno como decía ALMA en su web este dulce es un ÉXITO ASEGURADO, yo lo confirmo.

Espero que os haya gustado, ¡Hasta la próxima receta!

Fuente: este post proviene de la manzana verde, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola amigas, probando recetas saludables he hecho unas Torticas de naranja con avena. Me han salido riquísimas y muy tiernas. INGREDIENTES: 250 gr de harina de avena. 250 gr de harina de arroz 100 g ...

Hola amigas, hace unos días encontré por YouTube una receta que me llamó la atención.Era de la vloguera REBEO, ella nos enseñaba como hacer unas galletas con una caja de preparado para hacer bizcocho. ...

Hola amigas, aquí estoy con una rica tarta de queso con mango. Tenia un mango maduro y tenia que hacer algo rápido antes que se pasara asi que pensando en tarta de queso que me encanta me puse manos a ...

Etiquetas: 14 - VIDA SANA

Recomendamos

Relacionado

Bundt Cakes y Plum Cakes Reposteria Americana sabores de otoño

La receta que os traigo esta semana vuelve a ser otra de esas Recetas de Aprovechamiento que traigo de vez en cuando como la de Mousse de Turrón con Amaretto que os subí a primeros de año. Desde las Navidades de 2018 estoy dándole vueltas a cómo aprovechar el Agua de Azahar que nos sobra de preparar el Roscón de Reyes y este Bundt Cake de Agua de Azahar y Naranja me parece una idea buenísima para ...

bundt cake post Disfrutabox ...

Pues ya con la tontería se acaban las navidades, mañana por la noche cabalgata y acostarse pronto que vienen los Reyes Majos y nos tienen que encontrar dormidos. Yo quería hacer un roscón como otros años pero es que hace tannnntoooo frio que la levadura decide no trabajar y no sube bien, o es que tengo yo el problema no lo tengo muy claro. Hace unos años, partiendo del mismo problema hice un bundt ...

recetas postres bundt cake

Hace unas semanas me compre en el Lidl un molde con una forma muy bonita porque tenia muchas ganas de probar un bundt cake . Me llamaba mucho la atención este tipo de bizcocho, tanto por la forma ya que algunos son espectaculares como por el sabor que podía tener. Pues bien, después de hacerlo de varias formas, os puedo asegurar que este de chocolate está muy bueno. Tiene un sabor espectacular y u ...

recetas postres bizcochos cakes y bundts

Me encantan los bundt cakes y disfruto terriblemente haciéndolos y comiéndolos. Por eso cuando vi que Bea y Mara abrían un nuevo blog llamado I love Bundt Cake dedicado a estas maravillas fui feliz. Y cuando nos propusieron una publicación masiva de bundts para celebrar hoy el National Bundt Day, pues no me lo pensé ni un minuto. Tras un par de intentos fallidos en el desmoldaje perfecto, y tras ...

recetas postres bizcochos dulces

Hacia mucho tiempo que no publicaba ninguna receta dulce, no tengo perdón porque a menudo enciendo el horno para preparar algún bizcocho. Este tipo de bizcochos se llaman bundt cake por el molde en que se hornea, es como dirían los no entendidos con agujero en medio jajajaja, Es un bizcocho de almendra muy suave y la glasa de lavanda le da ese toque primaveral que tanto me gusta. Co ...

recetas postres agua de azahar bizcochos ...

Si, si has leido bien, hoy pese a que todos están preparando roscones yo estoy en plan vago, además que no puedo mucho y he decidido hacer un invento. Un bundt cake con sabor a roscon. Más cómodo y rápido de preparar, ya se que no es lo mismo, pero la casa huele a azahar, a naranja, a bollo... y da el pego. Si esta noche dejas junto con los zapatos un vasito de leche, una copa de coñac y un trozo ...

Bizcochos Dulce Fruta ...

Después de un tiempo de pereza cocinera aquí estoy de nuevo con un Bundt Cake de Anís Hace dos semanas fue el cumpleaños de una amiga de la familia, pero por incompatibilidad de horarios no hemos podido reunirnos a celebrarlo hasta este sábado pasado. No quería nada elaborado porque tengo pendientes un par de recetas un poco más delicadas y tampoco quería estar todo el día en la cocina. Tenía var ...

recetas postres bundt cake chocolate ...

El pasado viernes una amiga me llamo para que le hiciera algo con chocolate. El sábado tenía una reunión con un grupo de amigas, unas 12 en total. Para la ocasión hice esta bundt cake de chocolate rellena de fresas y queso crema. Y con una glasa por encima de azúcar glas, limón, algunas fresas cortadas y chocolate... Para hacer el bizcocho necesitamos un molde Nordic Ware o uno muy parecido. En m ...

Ayer se celebró el National Bundt Cake day y para festejarlo preparé este riquísimo bizcocho. Naranja, almendra y aroma de azahar, deliciosa combinación de sabor, textura jugosa en boca y el punto crujiente del glaseado hacen de este bizcocho uno de mis favoritos. Siempre podéis omitir el glaseado, pero es difícil resistirse a ese extra de sabor y no lo vamos a negar, también queda mucho más boni ...

recetas postres bizcocho chocolate ...

Estos mini bundt cakes de naranja y azahar con chocolate y nata están buenísimos. Parece mentira, pero son el resultado de una pifia en la cocina. Inicialmente, iban a ser unas magdalenas de naranja y azahar. La receta original es del estupendo blog Las recetas de Florelila. Eran unas magdalenas de naranja y azahar que tenían una pinta buenísima. Cuando leí la receta, me extrañó que se tuviera qu ...