Bundt Cake de ron con pasas



Cada vez anochece antes. Cada vez van bajando mas las temperaturas. Van llegando las lluvias, y esta epoca del año es ideal para preparar cosas buenísimas en el horno.

Yo soy un gran y profundo admirador de los bizcochos en general. Y de los Bundt Cake en particular desde que los he descubierto. Adoro estos bizcochos y lo increíblemente preciosos que salen cuando los elaboras con sus moldes correspondientes.

La receta que quiero compartir hoy con todos vosotros se trata de un bundt cake, como os estaba contando, de ron con pasas.

El resultado es un bizcochón esponjoso, muy jugoso y con esa deliciosa combinación del ron y las pasas, que queda maravillosa en cualquier elaboración que preparemos.

Ademas al final de la receta, que os la he preparado con todo lujo de detalles y fotos, os daré otra opción de servirlo, que si ya de por si esta bueno, hará que os chupéis los dedos... literal.

  Bundt Cake de ron con pasas

Ingredientes:

380gr. de harina
1 sobre levadura química
6 huevos
240gr. de mantequilla a temperatura ambiente
260gr. de azúcar
100gr. de azúcar moreno
200ml. de nata (crema de leche)
120ml. de ron
200gr. de pasas
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 pizca de sal

Elaboración:

Encendemos el horno a 170º con calor arriba y abajo, para que se vaya calentando mientras preparamos nuestro bundt cake.

En un bol tamizamos la harina y la levadura.


Le agregamos las especias tamizadas también.


Removemos la mezcla con una cuchara, para que se integren todos los elementos perfectamente.


Ponemos las pasas junto con el ron en un bol apto para microondas y programamos a máxima potencia 1 minuto. Las sacamos y reservamos mientras se templa y se van hidratando.


Ponemos en un bol la mantequilla, a temperatura ambiente, y comenzamos a batirla con varillas eléctricas. A continuación incorporamos el azúcar blanco y continuamos batiendo.


Le agregamos el azúcar moreno y seguimos batiendo hasta que veamos que esta cremoso.


Vamos incorporando los huevos de uno en uno, semi batidos para que se integren más fácilmente, mientras continuamos batiendo. Hasta que no esté completamente incorporado un huevo no agregamos el siguiente.


Ahora vamos a incorporar los elementos secos y la nata (crema de leche), pero lo haremos de la manera siguiente.

1º agregaremos 1/3 de la mezcla de harina, levadura y especias y removeremos con una espátula con movimientos suaves.
Cuando esté completamente integrado, añadiremos la mitad de la nata (crema de leche) y removeremos con la espátula hasta que esté completamente integrada.

Repetimos poniendo 1/3 de elementos secos y volvemos a mezclar con cuidado.

Añadimos la otra mitad de la nata (crema de leche) y removemos hasta que esté completamente integrada.

Finalizamos con el último tercio de los elementos secos, terminando de envolver perfectamente con nuestra espátula.


Para finalizar le agregamos el ron con las pasas que teníamos reservado.


Mezclamos todo de manera uniforme, con ayuda de la espátula.


Engrasamos nuestro molde. Si tenéis spray desmoldante es lo mejor. Mucho más rápido y cómodo.

Vertemos la mezcla en el molde. Si utilizáis un molde de bundt cake, se recomienda verterla en el mismo sitio y que sea la mezcla la que se vaya expandiendo por el molde, así ira rellenando perfectamente todos los huecos y hendiduras.


Metemos sobre la rejilla en el horno en la posición central y lo tendremos sobre 60 minutos a 170º. Como el comportamiento de cada horno es diferente a los demás, es aconsejable que comprobemos con un palillo si está perfectamente cocido nuestro bizcocho antes de sacarlo.

Una vez horneado y comprobado, sacaremos sobre una rejilla y dejaremos reposando 10 minutos.


Cuando pase ese tiempo, y con un paño de cocina sobre la encimera para no lastimarla ni que se nos estropee nuestro molde, le daremos unos golpes secos a nuestro molde de arriba hacia abajo y de delante hacia atrás. Esto hará que se despegue fácilmente el bizcocho del molde.

Cuando notemos que ya se despego, volcaremos sobre la rejilla y retiraremos del molde. Veremos que salió estupendamente del molde y queda perfecto.


Dejaremos enfriar a temperatura ambiente.

Si somos muy golosos o queremos darle un delicioso toque a chocolate, podemos bañarlo con una mezcla de chocolate y ron.

Para ello, una vez tengamos completamente frío nuestro bundt cake, fundiremos una tableta de chocolate troceado en el microondas junto a un par de cucharadas soperas de ron y una vez fundido todo, pondremos nuestro bundt cake sobre una rejilla y lo verteremos sobre el uniformemente.


Dejaremos templar a temperatura ambiente y que gotee el chocolate que sobre. Cuando veamos que ya no gotea, lo meteremos unos minutos en el frigorífico para que endurezca el chocolate. Después lo pondremos en un plato y listo para servir.






Si os gusto la receta no dudéis en seguirme en vuestras redes sociales preferidas:

Facebook:
https://www.facebook.com/ladulcepasiondedavid/

Google+ :
https://plus.google.com/106198584320453972766

Youtube:
https://www.youtube.com/c/LaDulcePasiondeDavid

Twitter:
https://twitter.com/LaDulcePasionD

Pinterest:
https://es.pinterest.com/ladulcepasion/

Instagram:
https://www.instagram.com/ladulcepasiondedavid/

Y como no en mi blog:
http://www.ladulcepasiondedavid.com/

 

Fuente: este post proviene de La Dulce Pasion de David, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El dia de hoy estaremos hablando de como puedes preparar unas deliciosas recetas de flanes deliciosos, hay postres que nos llevan acompañando toda la vida, natillas, arroz con leche, yogures y como no ...

Recomendamos

Relacionado

#retoalfabetodulce #bundt #bundtcake #ronconpasas #ron #pasas #pasasborges #bizcocho #squarebundtpan #square #nordicware #bundtcakeronconpasas

Con la entrada de hoy participo en el "Reto Alfabeto Dulce" que creó Ana de Cook the Cake, que consiste en elaborar una receta con el ingrediente del mes. Este ingrediente es elegido a sorteo entre todos los participantes del Reto. Se hace el sorteo para seleccionar la persona que elige el ingrediente y para seleccionar la letra del abecedario por la que debe empezar. Este mes de dicie ...

bebidas recetas dulces bizcochos ...

Los fines de semana siempre apetece encender el horno para preparar algún bizcocho para el café. Y tenía en pendientes desde hace tiempo este bizcocho de ron con Coca cola. Lo vi en La cocina mágica y me enamoré de él a primera vista, aunque no sea muy chocolatera. Las medidas de los ingredientes dan para una masa más pequeña que la de un bundt cake, por lo que al final no se rellena entero el mol ...

recetas postres dulces

Quedan estos bundt -cakes deliciosos y muy esponjosos, no le he querido poner glaseado por aquello de no agregarle mas azúcar de la cuenta y el resultado se puede ver. Duró un paseo por la cocina de lo sabroso que quedó. INGREDIENTES: * 250 gr. de harina para bizcocho. * 200 gr. de azúcar. * 4 Huevos. * 100 ml. de aceite de girasol. * 1 Yogur natural griego. * Ralladura de una naranja. * 50 gr. de ...

recetas postres bundt cake de manzana pasas y nuez moscada con glaseado de vainilla y miel de palma

Bundt cake relleno de manzanas asadas con pasas aromatizadas en ron caribeño, con un toque de nuez moscada rallada y una ligero sabor a canela... ...con glaseado de vainilla y miel de palma... ...con una textura muy suave y esponjosa... ...los ingredientes que necesitas para preparar este bundt cake son... * 3-4 manzanas reinetas* 125 gr. de mantequilla en pomada* 150 gr. de azúcar moreno* 300 gr ...

general

Los que me seguís desde mis principios, ya conocéis mi pasión por los bundt cakes, es adoración lo que tengo por ellos. No hay semana que no prepare uno jejejejeje. Pero el de hoy, es solo apto para adultos, por que lleva ron añejo, si si hubo que cumplirle el gusto a mi pareja, a él le encantan los bizcochos borrachos, jejejejeje no es que el sea un borracho, pero le gustan los bizcochos mojadit ...

Esta es una receta de la “Enciclopedia del chocolate”. Un libro básico si eres fan de este alimento, en el que te explican además de muchas recetas, como hay que hacer para trabajarlo, decoraciones y alguna cosilla más. Este cake queda súper jugoso. El plátano hace que tenga mucha humedad, y a mí personalmente esto me vuelve loco. No soporto los bizcochos secos. Siempre estoy emborrachándolos par ...

#mariasthercocinera Bizcochos Bundt Cake ...

¡Hoy es el día internacional del Bundt Cake! La verdad es que adoro este tipo de bizcochos. Y, ¿qué son?, me preguntaréis algunos. Pues los Bundt son los bizcochos típicos anglosajones, más bien americanos, y que se hornean en unos moldes especiales (sí, esos con forma de anillo con un agujero en el centro) y que pueden ir (o no, como en este caso, con glaseado). Son bizcochos contundentes bien ca ...

cocina internacional recetas dulces bizcocho ...

Buenas amigos, Hoy tenemos un rico bizcocho (ver aquí más recetas de bizcochos de mi blog) , bueno realmente un bundt cake, que os va a venir muy bien como aprovechamiento para las frutas confitadas (también podéis hacer este plum cake de fruta confitada) que much@s tenéis en casa sobrantes del roscón de Reyes y no sabéis que hacer con ellas. Qué mejor forma que este bundt cake de ron y fruta conf ...

Avena Bizcochos Bundt Cake ...

Bundt cake (bizcocho) de avena y pasas A mí, como creo que a la mayoría de los aficionados a la repostería, la estética de estos bizcochos me encanta. Los bundt cake o bizcochos bundt deben su nombre al tipo de molde en el que se hornean (molde bundt). Su peculiaridad es el hueco que tienen en el centro. Y aunque sea un dulce tradicionalmente americano, su origen real es el Gugelhupf, un pastel t ...

Ya os he dicho muchas veces que los bizcochos es de las cosas que más hago en casa, porque es lo que más gusta para desayunar, sobre todo a mi hija mayor y a mi marido. Como sabéis, y sino ya os lo digo yo, el dia 15 de noviembre es el día internacional del Bundt Cake y con la pasión que tengo yo por estos moldes y mi familia por los bizcochos, los ponga en el molde que los ponga, eso es así, no p ...