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Bundtcake day! Bundt de manzana y canela.



Si! hoy os traigo doble post y es que es el dia del bundtcake. No queria perderme semejante evento, aunque mi intención era participar en un recopilatorio de las chicas de ilovebundtcake pero por circunstancias he llegado un pelin tarde...asi que de todas formas os dejo un riquisimo y sencillisimo bundt de manzana y canela...Lo hice anoche y ya casi no queda de lo rico que esta. Espero que os guste :D
INGREDIENTES:
4 huevos
1 vaso y medio de harina
1 vaso y medio de azúcar
Medio vaso de aceite de girasol
Medio vaso de leche
1 sobre de levadura química
Una manzana
Canela en polvo


¿ Como lo hacemos?
Lo primero que haremos sera batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. A continuación añadimos el aceite y la leche. Batimos nuevamente.Por otro lado tamizamos la harina con la levadura y la incorporamos al bol. Lo mezclamos todo muy bien.Pelamos la manzana, la cortamos en dados y también la añadimos. Con una espatula removemos bien la masa para que se incorpore la manzana.Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos nuestro molde con mantequilla o con espray desmoldante. Echamos la mezcla en el molde y lo ponemos en el horno durante unos 30 minutos mas o menos (180º). Para saber si esta hecho pinchamos con un palillo hasta que este salga seco. DEjamos enfriar un poco en el molde y luego desmoldamos y dejamos que termine de enfriar completamente encima de una rejilla. Decoramos con azucar glass.


A disfrutar!
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