Su textura esponjosa y su ligero sabor a limón te encantarán, seguro que los prepararás en más de una ocasión.
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Ingredientes:
1 huevo
60 gr de azúcar
50 ml de aceite de girasol
150 gr de harina
8 gr de levadura en polvo
ralladura de limón
40 ml de zumo de limón
Aceite de girasol para freír
Preparación de los buñuelos de limón
En un bol mezclaremos el huevo con el azúcar, el aceite, la ralladura de limón y el zumo de limón.Añadiremos la harina y la levadura previamente tamizadas, mezclaremos todos los ingredientes bien, cubriremos el bol y lo reservaremos durante 30 min.
Pasados los 30 minutos, con la ayuda de 2 cucharas, previamente impregnadas en aceite de girasol, cogeremos pequeñas porciones de la masa, les daremos forma de bola y las añadiremos en una sartén con abundante aceite de girasol.
Con la ayuda de una rasera, las retiraremos y las iremos dejando en papel absorbente.
Cuando las tengamos todas, las rebozaremos en azúcar.
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