"El Día de Todos los Santos" se acerca a una velocidad pasmosa. Queda apenas unas semanas y este año va a enmarcarse en uno de los climas más atípico de los últimos años. El termómetro marca 29ºC, estamos muy cerca de Noviembre y de seguir así, no podemos sino esperar la más absoluta de las destrucciones o aún peor: ¡una segunda operación bikini! Pero eso no nos impedirá elaborar un ...
Buñuelos de viento Muy buenas mis cocinerillos y cocinerillas del inframundo, se va acercando la fecha de Semana Santa, llegan esos días de vacaciones para descansar y disfrutar de los manjares típicos de esta fiesta: torrijas, huesos de santo, la mona de pascua y como no, ¡los buñuelos de viento! Y esa es la receta que os traigo hoy. Una receta que esta deliciosa y además se puede presentar de ...
Hoy vamos a preparar una de esas recetas que en Semana Santa hay en todos los hogares españoles, los buñuelos de viento. ¿Sabes cuál es el origen de este dulce? Los judíos sefardíes los elaboran desde el siglo X para celebrar la Janucá, con el nombre de bimuelos, por eso en algunos países se elaboran en Diciembre. La modificación cristiana de este dulce fue elaborarlos para la celebración de Tod ...
¿Has probado alguna vez las deep fries oreo o galletas oreo fritas? Son como una especie de buñuelos, pero de galletas Oreo que se comen calentitas y que son muy famosas en EE.UU. Quedan crujientes por fuera y con textura de bizcocho por dentro. ¿Te animas? La receta es muy sencilla, se hace una masa como si fuera para las clásicas tortitas del desayuno y se bañan en ella las galletas oreo. Se frí ...
Lo de hacer buñuelos de viento era algo que tenía como una espinita, cada año al llegar estas fechas de Todos los Santos, lo intentaba, y no había manera. Cada año era un estrepitoso fracaso, en la masa, en la fritura. No salían. Quizás, no di con la receta que tocaba, o quizás, no di con la explicación que tocaba, hoy por fin, tengo aquí mis buñuelos de viento y estos, los podré repetir siempre q ...
Huevos rotos. Receta explicada paso a paso, presentación: Huevos rotos. Receta explicada paso a paso. Este es un plato muy sencillo que nos ofrece una manera diferente de comer huevos fritos con patatas. Siempre ha habido dudas sobre cómo llamar a este plato, si huevos rotos o huevos estrellados. Hay teorías que dicen que realmente los huevos estrellados son los huevos fritos, aunque en realidad e ...
