¿Has probado alguna vez las deep fries oreo o galletas oreo fritas? Son como una especie de buñuelos, pero de galletas Oreo que se comen calentitas y que son muy famosas en EE.UU. Quedan crujientes por fuera y con textura de bizcocho por dentro. ¿Te animas?
La receta es muy sencilla, se hace una masa como si fuera para las clásicas tortitas del desayuno y se bañan en ella las galletas oreo. Se fríen en abundante aceite -por si ya no había suficientes calorías- y se espolvorea con azúcar glas. ¿Parece fácil, eh?
Descubrí estos buñuelos de Oreo hace cerca de 6 años cuando vivía en California. Un día fuimos a una feria en Sacramento y me dieron a probar en un puesto una masa frita con mucho azúcar glas y ¡vaya, que bocado tenía aquello con la oreo dentro!
Luego vi que en aquel puesto lo rebozaban y freían absolutamente todo. La verdad es que los postres de feria que hacían -y siguen haciendo- son auténticas bombas de relojería para nuestras arterias.
Yo te voy a dejar la receta, no sin antes advertirte que estás ante un postre bastante calórico, que luego no quiero lamentos...lo digo porque es muy fácil zamparse 1,2 ó hasta 3 buñuelos de oreo de una sentada...
Tienes que comerte estos buñuelos de Oreo recién hechos!! Ingredientes para 15 oreos fritas:
15 galletas oreo
150 g de harina de trigo
1 cucharadita de levadura química tipo Royal
1 pizca de sal
1 huevo (tamaño L)
1 yogur natural sin azúcar (125 g)
1/2 vaso de leche entera (125 ml)
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita de vainilla líquida
Aceite de girasol para freir
Azúcar glas para espolvorear Cómo hacer las galletas Oreo fritas:
1. Mezclamos los ingredientes secos: harina, levadura, sal.
2. Mezclamos los ingredientes húmedos: huevo, yogur, leche, mantequilla derretida y la vainilla líquida.
3. Mezclamos la parte seca con la parte húmeda hasta formar una masa, como las de los crepes o tortitas.
4. Metemos las galletas Oreo en la masa y las impregnamos bien. Te puedes ayudar con unas pinzas o con dos tenedores.
5. Freímos estos buñuelos de Oreo en aceite de girasol bien caliente hasta que se doren y se hinchen bien.
6. Escurrimos sobre papel de cocina y espolvoreamos con azúcar glas. Servimos.
¡Hay que comer estas galletas Oreo fritas de inmediato!
Cómo hacer las Oreo fritas paso a paso
Aprovechamos la masa para hacer buñuelos de fruta
Si te sobra masa, puedes aprovecharla para seguir haciendo buñuelos, en este caso de fruta, como hice yo.
Puedes elegir la manzana y hacer unos llamativos donuts de manzana o el plátano para que te queden unos buñuelos rellenos deliciosos.
Lo único que tienes que hacer es cortar el plátano en trozos de 2 cm y pasarlos por la masa y freírlos. Cuando te los comas, verás que el interior del buñuelo es casi una crema de plátano ¡deliciosa! Y si ya luego los sirves con un sirope de caramelo, ya ni te cuento.
Buñuelos de plátano y galletas Oreo fritas ¿cuál prefieres?
Espero que te haya gustado esta receta y la pongas en práctica -con moderación, por Dios!!-
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Fuente: este post proviene de El Saber Culinario, donde puedes consultar el contenido original.
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