Calamares rellenos

Ingredientes: (para 2 personas) 2 rodajas de Salmón fresco (rodajas de 300 gramos cada una aprox) 3 Patatas Esparragos verdes Aceite de oliva Sal Perejil Ajos Elaboración: Pondremos una olla con agua y sal para hervir las patatas. Las pelaremos y las cortaremos. Las dejaremos cocer durante 20 min aprox. Cortaremos a los esparragos, la parte del final que siempre sale dura. Los lavaremos y los ...

Este es un juego de la Cocina typical spanish que este mes tiene un hastag muy gracioso: "Arbolillos a la mar" y es porque la nueva propuesta es cocinar un plato que tenga tanto carne como pescado. Si queréis ver los platos que han hecho mis compas de reto, pincha en el logo siguiente: Si quieres ver las recetas que he hecho yo para este reto, pincha AQUÍ. En un primer momento pens ...

El origen de los calamares rellenos es incierto, aunque se sabe que fueron los italianos los que empezaron a popularizar esta rica combinación. Hay quien opina que es un plato típico y originario de Sicilia, sin embargo, otros se empeñan en señalar la península de Amalfi como epicentro de este suculento manjar. Los calamares rellenos no son un plato encorsetado, que solo admita un tipo de preparac ...

Cada dia 10, nos encontramos con el reto de la Cocina Typical Spanish. Este mes era realizar un plato que combinara carne y pescado en una sola recetas, un #arbolillosalamarts. Mi primera idea fue hacer un arroz, es fácil combinar en un plato de arroz la carne y el pescado a la vez. Pero ya tenía muchas recetas de arroces en el blog y al final me he decidido por estos calamares rellenos de carne p ...

Ingredientes: (para 2 personas) 300 gramos de anillas de calamar 1 huevo Harina Sal Aceite de oliva Batiremos un huevo y le pondremos sal. Rebozar las anillas de calamar primeramente con harina y después pasarlas por huevo. Después del huevo volver a pasarlas por harina. Seguidamente freirlas en abundante aceite bien caliente. Escurrirlas en un papel absovente y servir. Espero que os ...

Los calamares en salsa, a menudo mencionados como calamares en salsa americana, no son, como muchos piensan, un plato de tradición norteamericana, aunque sí fue alumbrado allí por un cocinero francés llamado Pierre Fraisse, que trabajaba en el restaurante Peters. Esta receta, como tantas otras que han surgido a lo largo de la historia, no nació a la luz de un estudio minucioso, sino como fruto de ...

Los calamares encebollados, ocasionalmente conocidos como calamares o chipirones encebollados a lo Pelayo, son un plato tradicional de la cocina guipuzcoana, más concretamente de Guetaria (o Getaria en Euskera). Cuenta la leyenda, que tal exquisitez fue concebida en una tasca histórica de nombre homónimo, en los años 20, regentada por el entrañable matrimonio formado por Pelayo Manterola y Teresa ...

Fideos a la cazuela con marisco, o fideos a la marinera con marisco, un plato tradicional que no deja indiferente a quien lo prueba. Sencillo de preparar y lleno de sabor a mar y color. Y como todo lo tradicional, sano y lleno de nutrientes. ¡Ah que esperas!, vamos a cocinarlo este fin de semana, o entre semana, por que no. Ingredientes 250 gr de fideos gruesos 150 gr de almejas 200 gr d ...

El atún encebollado es un plato de origen marinero, humilde y de elaboración sencilla. Es típico sobre todo de la provincia de Cádiz, que cuenta con una amplia tradición marinera, algo que trasluce en la celebración del día de la patrona de los marineros. Cuenta básicamente con dos ingredientes; el atún y la cebolla, esta última presente en gran cantidad. Suele aderezarse con un poco de pimentón d ...