¿Buscas una receta fácil y deliciosa? ¡No busques más! Hoy te traemos la receta de caldillo de jurel en tarro, perfecta para cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.
Ingredientes
2 tarros de jurel en aceite
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
3 papas
1 zanahoria
1 taza de caldo de pescado
1 taza de agua
1 cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
Pelar y picar la cebolla y el ajo, y cortar los pimientos en tiras finas.
Cortar las papas y la zanahoria en cubos pequeños.
En una olla, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agregar los pimientos y cocinar por unos minutos más.
Añadir las papas y la zanahoria, y mezclar todo bien.
Agregar el caldo de pescado, el agua, el comino, la sal y la pimienta, y mezclar bien.
Abrir los tarros de jurel y añadirlos a la olla, con su aceite incluido.
Dejar cocinar a fuego medio por unos 20 minutos, o hasta que las papas y la zanahoria estén suaves.
Servir caliente, acompañado de pan.
Consejos útiles
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregarle un poco de cilantro fresco picado antes de servir. También puedes ajustar la cantidad de caldo de pescado y agua según tu preferencia de espesor para el caldillo.Valor nutricional
Esta receta rinde para 4 porciones y tiene un valor nutricional aproximado de:Calorías: 350
Proteínas: 26 gramos
Grasas: 20 gramos
Carbohidratos: 18 gramos
Características de la receta
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tipo de receta: Plato principal
Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
El caldillo de jurel es una receta típica de la cocina chilena, especialmente popular en la zona costera del país. Se dice que su origen se remonta a las épocas de la colonización española, cuando los pescadores preparaban este platillo con los ingredientes que tenían a mano en sus barcos. Hoy en día, es una receta muy querida por los chilenos y un plato que no puede faltar en la mesa de cualquier hogar. ¡Pruébalo y descubre por qué!Fuente: este post proviene de pollo al disco, donde puedes consultar el contenido original.
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