¿Buscas una opción saludable y deliciosa para acompañar tus comidas? ¡No busques más! Te presentamos la receta de ensalada de betarraga peruana. A continuación, te mostramos cómo prepararla:
Ingredientes
3 betarragas medianas
1 cebolla roja
1 tomate
1/2 taza de cilantro fresco picado
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
Cocina las betarragas en agua con sal hasta que estén suaves.
Pela las betarragas y córtalas en cubos pequeños.
Corta la cebolla y el tomate en cubos pequeños.
Mezcla las betarragas, cebolla, tomate y cilantro en un tazón.
Añade el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
Refrigera la ensalada por al menos 30 minutos antes de servir.
Consejos útiles
Para pelar las betarragas más fácilmente, puedes sumergirlas en agua fría durante unos minutos después de cocinarlas.Valor nutricional
Esta ensalada es rica en fibra, vitaminas y minerales, especialmente en hierro, potasio y ácido fólico.Características de la receta
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tipo de receta: Ensalada
Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
La betarraga es un ingrediente muy utilizado en la cocina peruana y se cultiva en todo el país. Esta ensalada es una opción popular para acompañar platos de carne y pescado.Fuente: este post proviene de pollo al disco, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: