En este artículo te traemos una receta que te hará agua la boca: el pescado a la onubense. ¿Quieres saber cómo prepararlo en solo 30 minutos? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes
4 filetes de pescado blanco
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 tomate grande
1/2 taza de vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Modo de preparación paso a paso
En una sartén, sofreímos la cebolla, los ajos y los pimientos picados hasta que estén tiernos.
Añadimos el tomate picado y seguimos cocinando por unos minutos más.
Agregamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
Colocamos los filetes de pescado en la sartén y salpimentamos al gusto.
Tapamos la sartén y cocinamos a fuego medio-bajo por unos 10-12 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
Servimos caliente.
Consejos útiles
Para que el pescado quede jugoso, es importante no cocinarlo en exceso.Puedes acompañar este plato con arroz blanco o patatas al horno.
Valor nutricional
El pescado blanco es rico en proteínas y bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en nuestra dieta.Características de la receta
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tipo de receta: Plato principal
Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
El pescado a la onubense es una receta típica de la cocina andaluza, originaria de la provincia de Huelva.Fuente: este post proviene de pollo al disco, donde puedes consultar el contenido original.
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